SAYS FARM 富山県氷見市
| 曙・初嵐 |  |
富山県にある氷見(ひみ)のテロワールが生むセイズファームのフラッグシップワインです。海を見下ろせる小高い山中にぶどう畑が広がっています。ふくよかな果実味と穏やかな酸味が楽しめます。 ※Sold out |
| 勝駒 | ||
| 國酒探訪 立山 | ||
| 三笑楽 | ||
| 太刀山 | SAYS FARM シャルドネ 750ml 4,700円（税込） |
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| 玉旭 | ||
| 苗加屋・若鶴 |  |
樽を使用せずに醸造しています。溌溂としたフレッシュな果実味に、塩味を感じる心地よい余韻を残すワインです。時間の経過を楽しみながらお召し上がりください。 ※Sold out |
| 林・黒部峡 | ||
| 羽根屋・富美菊 | ||
| 満寿泉 | ||
| 吉乃友 | SAYS FARM オジコ・シャルドネ 750ml 2,600円（税込） |
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| 菊姫 | ||
| 東籬 |  |
軽やかなテクスチャーを持ちながらも深みを感じさせる風味を帯びたシャルドネ。適度な酸味を保ちながら、丸みを帯びた滑らかな口当たりと、重厚な果実味を感じるワインです。 ※2022ヴィンテージ在庫ございます。魅力あるヴィンテージとなっております。 |
| 天狗舞 | ||
| 春心 | ||
| 紗利 | ||
| 花垣 | SAYS FARM プライベートリザーブ シャルドネ 750ml 7,000円（税込） |
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| 吾有事 | ||
| 〆張鶴 |  |
熟したフルーツの香りや、ソーヴィニヨン・ブラン独特の青さ、硬質なミネラル感と酸味のバランスがいいワインです。 ※Sold out |
| 岩波 | ||
| 真澄 | ||
| MIYASAKA | ||
| 恵那山 | SAYS FARM ソーヴィニョン・ブラン 750ml 4,700円（税込） |
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| 奥丹波 | ||
| 出雲富士 |  |
華やかなアロマと豊かな果実味、良質な酸味と塩味を感じるフレッシュな口当たりで、バランスもよく、氷見のテロワールを感じられるワインに仕上がっています。 ※Sold out |
| 岩の井 | ||
| 本格焼酎 | ||
| 天の刻印 | ||
| 甕雫 | SAYS FARM アルバリーニョ 750ml 3,700円（税込） |
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| 杜氏潤平 | ||
| 吟香鳥飼 |  |
氷見のテロワールで育ったメルロはセイズファームを代表するワインの一つです。軽やかなテクスチャーの中に熟した果実味ときめ細やかなタンニンが溶け込んだ、柔らかな口当たりのエレガントなワインです。2021年は口当たりが柔らかく、軽やかな印象を持つワインです。 ※Sold out |
| 伝・宇吉・兼重 | ||
| 加州劔 | ||
| 日本ワイン | ||
| SAYS FARM | SAYS FARM メルロ 750ml 4,700円（税込） |
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| Domaine Beau | ||
| KANATA WINERY |  |
氷見の風土で生まれるメルロは完熟した果実の奥深さに、柔らかさを感じるエレガントな赤ワインになります。「A3」区画は表土が浅く、珪藻泥岩質の地質で、ポリフェノール成分が充実しており、色は濃く、タンニンが豊富です。 ※Sold out |
| はすみふぁーむ | ||
| LES VINS VIVANTS | ||
| YAMAZAKI WINERY | ||
| 輸入ワイン | SAYS FARM メルロ A3 750ml 3,700円（税込） |
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| BROKENWOOD | ||
| ARNAUD BAILLOT |  |
「A3」区画は表土が浅く、珪藻泥岩質の地質で、ブドウの樹は海の恵みをいっぱいに吸い上げて育ちます。この区画で育まれるメルロはSAYS FARMを代表する赤ワインです。 ※Sold out |
| RIDGEBACK | ||
| CAVA MASPUJADÓ | ||
| ウイスキー | ||
| NEXT 100・天の刻印 | SAYS FARM プライベート リザーブ メルロ 750ml 7,000円（税込） |
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| その他 | ||
| 高岡屋 氷見糸うどん |  |
氷見のテロワールにて育てられたカベルネ・ソーヴィニヨンは果実味がありながら、ほどよいボディ感と渋みが感じられます。2021年は、軽快で口当たりの柔らかいタンニンが特徴のワインです。 ※Sold out |
| 芝寿し | ||
| SAYS FARM カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml 4,700円（税込） |
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品のある果実の奥深さに、柔らかさを感じるエレガントなワイン。よく熟した果実味たっぷりのメルロに、カベルネ・ソーヴィニヨンを背骨となるようにバランスよくブレンド。 ※Sold out |
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| SAYS FARM メルロ/カベルネ・ソーヴィニョン 750ml 3,700円（税込） |
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氷見の地でピノ・ノワールの栽培を始めたのは2012年のこと。赤い果実味で繊細な味わいが特徴です。2017年のヴィンテージは香り豊かで軽快なワインに仕上がっています。 ※Sold out |
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| SAYS FARM ピノ・ノワール 750ml 3,700円（税込） |
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フレッシュで軽快な果実味とアフターにかけて伸びやかに酸味が広がる爽快なロゼ。 ※2023ヴィンテージ在庫ございます。2023年ヴィンテージは樽由来の魅力も溶け込み、豊かで厚みのある辛口ロゼに仕上がっています。 |
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| SAYS FARM ロゼ 750ml 3,700円（税込） |
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フレッシュなフルーツとヘーゼルナッツの風味、ほのかな甘味と伸びやかな酸味、硬質なミネラルが余韻に広がります。甘味はごく微量、わずかな炭酸ガスがワインにフレッシュさを与えており、心地の良いワインに仕上がっています。 ※Sold out |
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| SAYS FARM シャルドネ SWEET LINE 750ml 4,700円（税込） |
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SAYS FARMの自社畑として2018年に開墾し、2019年に植樹した磯部ヴィンヤード。標高は200mで氷見の中で冷涼な区域です。 ※Sold out |
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| SAYS FARM 磯部 アルバリーニョ 2023 750ml 4,200円（税込） |
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SAYS FARMの自社畑として2019年に開墾し、2020年に植樹した十二町ヴィンヤード。かつては十二町潟と呼ばれる遠浅の海だった地域となります。日中は気温が高く、夜には温度が下がりやすい地域です。 ※Sold out |
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| SAYS FARM シャルドネ・アルバリーニョ 十二町ヴィンヤード 750ml 4,200円（税込） |
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名前に氷見の地名を冠したワイン。余川で育った白ブドウ品種をブレンドすることで土地の魅力を表現しています。 ※2022ヴィンテージ在庫ございます。シャルドネ39.6％、ソーヴィニヨン・ブラン39.6％、アルバリーニョ20.8％です。 |
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| SAYS FARM 余川ブラン 750ml 7,000円（税込） |
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名前に氷見の地名を冠したワイン。余川で育った黒ブドウ品種をブレンドすることで土地の魅力を表現しています。 ※2020ヴィンテージ在庫ございます。メルロ51.8％、カベルネ・ソーヴィニヨン29％、サンジョベーゼ19.2％です。 ※2021ヴィンテージ在庫ございます。メルロ60％、サンジョベーゼ40％です。 ※2022ヴィンテージ在庫ございます。メルロ58.9％、サンジョベーゼ26.6％、カベルネ・ソーヴィニヨン14.5％です。 |
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| SAYS FARM 余川ルージュ 750ml 7,000円（税込） |
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氷見のテロワールから生まれたスパークリングワインの最初のヴィンテージ。2016年は良質なブドウが育った優れたヴィンテージ。熟したピーチやヘーゼルナッツの香り、オレンジやほのかにマンダリンなどのアロマ、豊かでリッチな存在感。芳醇でしっかりとした口当たりから、ピリッとした風味。ローストの香りでアクセントのついた心地良い塩味が余韻として続きます。 ※Sold out |
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| SAYS FARM ブラン・ド・ブラン 2016 750ml 20,000円（税込） |
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メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンを使用したロゼのスパークリングワインです。フレッシュで軽快な果実味とアフターにかけて優しく広がる酸味が心地よく広がります。身体に染み入ってくるような飲み口を大切にするため、SO2は無添加です。 ※2023ヴィンテージ在庫ございます。2023ヴィンテージはほんのり甘味とフレッシュな酸味が特徴です。 |
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| SAYS FARM AWA ロゼ 750ml 4,700円（税込） |
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「IYASA A」は「弥栄（いやさか）」の意味で、この地区では伝統的なお祭り「獅子舞」で「いやさー」と掛け声を出します。氷見のテロワールで育ったピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、アルバリーニョを混醸しており、各ブドウの融合、そして、既存の食文化に新たにワインが融合していくようとの想いが込められたワインです。※Sold out | |
| SAYS FARM IYASA A ロゼ 750ml 5,500円（税込） |
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良く熟れた果実味に、塩味を感じる心地良い余韻が氷見の海を連想させます。口当たりは優しく、丸みを帯びた酸味、厚みのある味わいです。 ※Sold out |
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| SAYS FARM プライベートリザーブ アルバリーニョ 750ml 7,000円（税込） |
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自社栽培しているリンゴ（グラニースミス、ふじ、王実）を使用したシードルです。氷見で育ったリンゴのピュアな果実味をお楽しみ頂けます。 ※シードル（自社栽培）NV在庫ございます。 |
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| SAYS FARM シードル（自社栽培) 750ml 2,500円（税込） |
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富山県産の「ふじ」を100％使用しています。辛口微発泡性のお酒で、さわやかで軽快な泡立ち、りんごの香りがグラスいっぱいに広がります。 ※750mlボトル及び375mlボトル在庫ございます。 |
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| SAYS FARM シードル 750ml 1,600円（税込） 375ml 1,100円（税込） 200ml 650円（税込） |
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自社栽培している洋梨（レ・レクチェ）を使用した微発泡酒です。氷見で育った西洋梨のピュアな果実味をお楽しみ頂けます。 ※ポワレ（自社栽培）NV在庫ございます。 |
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| SAYS FARM ポワレ（自社栽培) 750ml 3,000円（税込） |
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高岡 山田酒店
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