SAYS FARM 富山県氷見市
| 曙・初嵐 |  |
富山県にある氷見(ひみ)のテロワールが生むセイズファームのフラッグシップワインです。海を見下ろせる小高い山中にぶどう畑が広がっています。ふくよかな果実味と穏やかな酸味が楽しめます。 ※Sold out |
| 勝駒 | ||
| 三笑楽 | ||
| 太刀山 | ||
| 玉旭 | SAYS FARM シャルドネ 750ml 4,700円（税込） |
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| 苗加屋・若鶴 | ||
| 林・黒部峡 |  |
樽を使用せずに醸造しています。溌溂としたフレッシュな果実味に、塩味を感じる心地よい余韻を残すワインです。時間の経過を楽しみながらお召し上がりください。 ※Sold out |
| 羽根屋・富美菊 | ||
| 満寿泉 | ||
| 吉乃友 | ||
| 菊姫 | SAYS FARM オジコ・シャルドネ 750ml 2,600円（税込） |
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| 天狗舞 | ||
| 春心 |  |
軽やかなテクスチャーを持ちながらも深みを感じさせる風味を帯びたシャルドネ。適度な酸味を保ちながら、丸みを帯びた滑らかな口当たりと、重厚な果実味を感じるワインです。 ※Sold out |
| 紗利 | ||
| 花垣 | ||
| 吾有事 | ||
| 〆張鶴 | SAYS FARM プライベートリザーブ シャルドネ 750ml 7,000円（税込） |
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| 岩波 | ||
| 真澄 |  |
熟したフルーツの香りや、ソーヴィニヨン・ブラン独特の青さ、硬質なミネラル感と酸味のバランスがいいワインです。 ※Sold out |
| MIYASAKA | ||
| 恵那山 | ||
| 奥丹波 | ||
| 出雲富士 | SAYS FARM ソーヴィニョン・ブラン 750ml 4,700円（税込） |
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| 岩の井 | ||
| 本格焼酎 |  |
華やかなアロマと豊かな果実味、良質な酸味と塩味を感じるフレッシュな口当たりで、バランスもよく、氷見のテロワールを感じられるワインに仕上がっています。 ※Sold out |
| 天の刻印 | ||
| 甕雫 | ||
| 杜氏潤平 | ||
| 吟香鳥飼 | SAYS FARM アルバリーニョ 750ml 3,700円（税込） |
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| 伝・宇吉・兼重 | ||
| 加州劔 |  |
氷見のテロワールで育ったメルロはセイズファームを代表するワインの一つです。軽やかなテクスチャーの中に熟した果実味ときめ細やかなタンニンが溶け込んだ、柔らかな口当たりのエレガントなワインです。2020年は口当たりが柔らかく、より華やかなや印象を持つワインです。 ※Sold out |
| 日本ワイン | ||
| SAYS FARM | ||
| Domaine Beau | ||
| はすみふぁーむ | SAYS FARM メルロ 750ml 4,700円（税込） |
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| LES VINS VIVANTS | ||
| YAMAZAKI WINERY |  |
氷見の風土で生まれるメルロは完熟した果実の奥深さに、柔らかさを感じるエレガントな赤ワインになります。「A3」区画は表土が浅く、珪藻泥岩質の地質で、ポリフェノール成分が充実しており、色は濃く、タンニンが豊富です。 ※Sold out |
| 輸入ワイン | ||
| BROKENWOOD | ||
| ARNAUD BAILLOT | ||
| RIDGEBACK | SAYS FARM メルロ A3 750ml 3,700円（税込） |
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| CAVA MASPUJADÓ | ||
| ウイスキー |  |
「A3」区画は表土が浅く、珪藻泥岩質の地質で、ブドウの樹は海の恵みをいっぱいに吸い上げて育ちます。この区画で育まれるメルロはSAYS FARMを代表する赤ワインです。 ※2020ヴィンテージ在庫ございます。2020ヴィンテージはメルロにとって優れたヴィンテージで、軽めのテクスチャーに、優しく広がるタンニンが魅力のワインです。 |
| NEXT 100 | ||
| その他 | ||
| 高岡屋 氷見糸うどん | ||
| 米菱醤油・田舎醤油 | SAYS FARM プライベート リザーブ メルロ 750ml 7,000円（税込） |
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| 芝寿し | ||
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氷見のテロワールにて育てられたカベルネ・ソーヴィニヨンは果実味がありながら、ほどよいボディ感と渋みが感じられます。 ※Sold out |
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| SAYS FARM カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml 3,700円（税込） |
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品のある果実の奥深さに、柔らかさを感じるエレガントなワイン。よく熟した果実味たっぷりのメルロに、カベルネ・ソーヴィニヨンを背骨となるようにバランスよくブレンド。 ※Sold out |
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| SAYS FARM メルロ/カベルネ・ソーヴィニョン 750ml 3,700円（税込） |
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氷見の地でピノ・ノワールの栽培を始めたのは2012年のこと。赤い果実味で繊細な味わいが特徴です。2017年のヴィンテージは香り豊かで軽快なワインに仕上がっています。 ※Sold out |
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| SAYS FARM ピノ・ノワール 750ml 3,700円（税込） |
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フレッシュで軽快な果実味とアフターにかけて伸びやかに酸味が広がる爽快なロゼ。 ※現行ヴィンテージは2021年。メルロ82％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、ピノノワール8％です。 ※Sold out |
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| SAYS FARM ロゼ 750ml 3,700円（税込） |
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名前に氷見の地名を冠したワイン。余川で育った白ブドウ品種をブレンドすることで土地の魅力を表現しています。 ※現行ヴィンテージ2020年在庫ございます。シャルドネ43％、ソーヴィニヨン・ブラン43％、アルバリーニョ14％です。 ※若干数在庫ございます。 |
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| SAYS FARM 余川ブラン 750ml 7,000円（税込） |
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名前に氷見の地名を冠したワイン。余川で育った黒ブドウ品種をブレンドすることで土地の魅力を表現しています。 ※現行ヴィンテージ2020年在庫ございます。メルロ51.8％、カベルネ・ソーヴィニヨン29％、サンジョベーゼ19.2％です。 |
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| SAYS FARM 余川ルージュ 750ml 7,000円（税込） |
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氷見のテロワールから生まれたスパークリングワインの最初のヴィンテージ。2016年は良質なブドウが育った優れたヴィンテージ。熟したピーチやヘーゼルナッツの香り、オレンジやほのかにマンダリンなどのアロマ、豊かでリッチな存在感。芳醇でしっかりとした口当たりから、ピリッとした風味。ローストの香りでアクセントのついた心地良い塩味が余韻として続きます。 | |
| SAYS FARM ブラン・ド・ブラン 2016 750ml 20,000円（税込） |
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自社栽培しているリンゴ（グラニースミス、ふじ、王実）と西洋梨（ル・レクチェ）を使用したシードルです。リンゴと西洋梨のピュアな果実味をお楽しみ頂けます。 ※シードル（自社栽培）2019若干数在庫ございます。 NV在庫ございます。 |
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| SAYS FARM シードル（自社栽培) 750ml 2,500円（税込） |
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富山県産の「ふじ」を100％使用しています。辛口微発泡性のお酒で、さわやかで軽快な泡立ち、りんごの香りがグラスいっぱいに広がります。 ※Sold out |
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| SAYS FARM シードル 750ml 1,600円（税込） 375ml 1,100円（税込） 200ml 650円（税込） |
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高岡 山田酒店
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