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地元富山の地酒を主として、有名無名にかかわらず、全国から店主が選び抜いた大和魂のお酒をご紹介しております。

     TEL 0766-23-4116

〒933-0958 富山県高岡市波岡116

   

春心   西出酒造                石川県小松市

日本酒
曙・初嵐
冬の厳しさを乗り越えて春を待つ「春心」。究極の地酒造りを追及した日本酒。酵母を添加するのではなく、蔵に住み付いた酵母が自然に湧きつくのを待ってからお酒を育てる。地元の水と土で地元の農家さんがこだわって育てたコシヒカリを使用(麹米は五百万石)。自然なお酒の色味、穏やかな吟醸感、お米の旨味としっかりとした酸味。開栓後、徐々に旨味が増していくお酒。常温や燗がおすすめです。
※Sold out
勝駒
三笑楽
太刀山
玉旭 春心 生酛つくり純米酒(コシヒカリ)
720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円)
苗加屋
林・黒部峡
冬の厳しさを乗り越えて春を待つ「春心」。契約農家のジャパンファーム様にて栽培された「五百万石」を使用して、蔵付きの酵母を使用して、生酛造りにして醸したお酒。春心の特徴は開栓後に味がまとまっていくというもの。香りは穏やかですが、口に含むとやや甘味が詰まった柑橘系の果実感、生酛造り由来のしっかりとしたボディ感や酸味が心地よいお酒です。
羽根屋・富美菊
満寿泉
吉乃友
菊姫 春心 生酛つくり純米酒(五百万石)
720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円)
天狗舞
春心
「春心」の山廃つくり。使用米は契約農家のジャパンファーム様にて栽培された「五百万石」。香りは穏やか、口に含むとミルクやわずかにクリームのフレーバー。柔らかくわずかに甘みを含む旨味を感じ、高めの酸がすっとキレていくお酒です。
紗利
花垣
〆張鶴
岩波 春心 山廃つくり純米酒(五百万石)
720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円)
真澄
MIYASAKA  
「春心」の生酛つくり。使用米は令和2年酒造年度から初めて取り扱う「亀の尾」。契約農家は地元のジャパンファーム様。生酛つくりで酵母は無添加。蔵に住み着いた酵母を育てて醸したお酒。精米歩合は83%。穀物やお米の香り、高めの酸味が特徴的なお酒です。お燗をすると柔らかい米の甘さが染み出します。
恵那山
出雲富士 
本格焼酎
天の刻印 春心 生酛つくり純米酒 (亀の尾)
720ml 2,365円 (税抜価格 2,150円)
甕雫
杜氏潤平
春心のアナザーシリーズ。製法は「速醸(そくじょう)」。お米は石川県で開発された百万石乃白(石川酒68号)を使用。蔵に住み付いた酵母たちから数年前に分離した蔵付酵母No.14を使用。これがアナザーシリーズPINKラベルのコンセプト。香りは穏やかで、口に含むとややストロベリー様のフレーバーを感じ、酸味は心地良く、やさしく飲み疲れしない味わい。
※Sold out
吟香鳥飼
伝・宇吉・兼重
加州劔
次郎冠者 HARUGOKORO Another series 特別純米PINKラベル
720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円)
日本ワイン
SAYS FARM
春心のアナザーシリーズ。製法は「速醸(そくじょう)」。お米は石川県で開発された百万石乃白(石川酒68号)を使用。蔵に住み付いた酵母たちから数年前に分離した蔵付酵母No.10を使用。これがアナザーシリーズBLUEラベルのコンセプト。香りは穏やかで、口当たりは柔らかく、やや甘味を帯びたバナナ様のフレーバーを感じ、酸味は心地良く、飲み疲れしない味わい。
はすみふぁーむ
LES VINS VIVANTS
YAMAZAKI WINERY
輸入ワイン
BROKENWOOD HARUGOKORO Another series 特別純米BLUEラベル
720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円)
ARNAUD BAILLOT
RIDGEBACK
ゲーム全盛期世代、FF好きの方へ。天野喜孝氏と西出酒造 春心のコラボ商品です。天野喜孝氏の原画「春の訪れ」と「春心」のコンセプトが合致したことから、コラボ企画が始動しました。「桜の花酵母」と「蔵付酵母」を使用。白い花の蜜を思わせる香りと上品な甘さ、厚みのある味わいに心地よい酸味が全体を引き締めます。
〈数量限定品〉
CAVA MASPUJADÓ
その他
高岡屋 氷見糸うどん
米菱醤油・田舎醤油 天野喜孝×春心 純米吟醸 「春の訪れ」
720ml 3,300円 (税抜価格 3,000円)
芝寿し