| メルロを使用した「ブランドノワール」のスパークリングワインです。フレッシュな果実感とアフターにかけて広がる酸味とともに、瓶内2次発酵によって育まれた泡が身体に馴染むように宇広がります。SO2を使用しないスタイルで、酸化防止の役割はCO2が果たしています。 ※2024ヴィンテージ在庫ございます。 SAYS FARM AWA メルロ 750ml 4,700円(税込) |
| 山田錦の新米100%使用。青い果実のような清々しい香りと透明感溢れる味わいのしぼりたて生酒です。年末だけの限定出荷です。大晦日から小寒の一週間に飲みごろを迎えます。 〈季節・数量限定酒〉 奥丹波 木札 1800ml 4,840円 (税抜価格 4,400円) |
| きめ細かく美しい泡が弾けるスパークリグ日本酒です。瓶詰後に瓶内で発酵を進めることにより炭酸ガスを発生させる「瓶内二次発酵」というシャンパンと同じ発泡製法を採用しています。 お米の上品なほのかな甘味とフレッシュな酸味がバランス良く広がるさわやかな味わいのお酒です。 〈数量限定酒〉 奥丹波 スパークリング ぴちか (オリジン) 330ml 1,430円 (税抜価格 1,300円) |
| 山形県産「雪女神」を40%まで精米。高度な精米によって生れる透明感と、口の中でふくらむ上質な旨味が調和した、奥行きのある味わいのお酒です。 「SUMIKA」とは、心が還る場所。この地元鶴岡を”故郷”のように感じてほしい。そんな思いが込められた数量限定酒です。 〈数量限定酒〉 Wagauji SUMIKA 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml 3,872円 (税抜価格 3,850円) |
| 冬季期間限定の手造り、しぼりたてのお酒です。お米は「五百万石」を使用しており、香りがよくキレがあります。あたたかい鍋料理とも相性抜群です。 〈季節限定酒〉 黒部峡 吟醸 蔵しぼり 1800ml 3,520円 (税抜価格 3,200円) 720ml 2,090円 (税抜価格 1,900円) |
| 富山県産酒造好適米、酵母は協会7号を使用した三笑楽の蔵出生原酒。7号酵母由来のバナナ様の香りと、ミントやハーブ様のフレッシュ感。アルコール度数はやや高く、厚みのある味わいですが、すっきりとした酸味が心地良いお酒です。 〈季節限定酒〉 三笑楽 蔵出生原酒 1800ml 3,450円 (税抜価格 3,136円) 720ml 1,720円 (税抜価格 1,564円) |
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しぼりたての「山廃純米」をそのまま瓶詰し、生酒にて出荷される無濾過純米生酒です。荒々しく、フレッシュ、力強く、ボリューム感のある味わいのお酒。 原料米:山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 〈季節限定酒〉 菊姫 山廃純米無濾過生原酒 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| 搾って直ぐに瓶詰することで、本来は蔵人しか味わうことができない贅沢をお届け。穏やかな香りと格別にフレッシュで軽やかな無濾過生原酒です。後口はきりっと辛口。酒米は五百万石を使用。 〈季節限定酒〉 奥丹波 早春賦 1800ml 3,960円 (税抜価格 3,600円) 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| フレッシュ感と柔らかなお米の甘味、優美なキレ味。奥丹波らしいドライな味わいのどぶろくです。奥丹波地方の風土と原料の個性を、米粒残さず楽しめる一本です。 やまなのどぶろく 600ml 1,760円 (税抜価格 1,600円) |
| 低温で醸したもろみを上槽したしぼりたてです。白く濁った澱の部分に、お米の旨味が凝縮されています。フレッシュ感とお米由来の濃醇な味わいをお楽しみください。 奥丹波 活性にごり 醪(ろう) 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円) |
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「しぼりたてのフレッシュな美味しさを完全無濾過、最短時間で封じ込めた究極しぼりたて。ジューシーさと複雑に織り成す芳醇な味わい、それはまるで七色の光彩を放つプリズム。」(裏ラベルより) 〈季節限定酒〉 羽根屋 純米吟醸プリズム 究極しぼりたて 1800ml 4,280円 (税抜価格 3,891円) 720ml 2,180円 (税抜価格 1,982円) |
| 富山県で開発された酒米「雄山錦」を100%使用。苗加屋を象徴する濃厚な味わいと後味のキレにこだわり、これからの寒い季節に飲んでこそ美味しい味わいに仕上げました。ブリや紅ズワイガニなどとも好相性です。 〈季節限定酒〉 苗加屋 冬の純吟 しぼりたて生 720ml 2,189円 (税抜価格 1,990円) |
| 山田錦を使用した純米吟醸。瑞々しく、芯の通った、キレのあるお酒。フレッシュな味わいの季節限定酒です。 〈季節限定酒〉 ※例年のLEよりも軽やかな印象です。 満寿泉 純米吟醸LE 山田錦 生酒 1800ml 3,520円 (税抜価格 3,200円) 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| 冬の凍てつく日本海の潮風が海岸に打ち寄せ、砕けた波から白い泡が生れ、雪のように舞い上がります。「波の花」と呼ばれる自然現象です。一瞬の煌きの美しさと、やがて消えていく儚さを表現。甘味と酸味のバランスが良く、発泡感による爽やかさが心地良いお酒です。 Wagauji Nami No Hana 無濾過活性にごり生原酒 1800ml 3,542円 (税抜価格 3,220円) 720ml 2,002円 (税抜価格 1,820円) |
| マスカットベーリーAを使用したヌーヴォー。野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。低アルコール。ベーリーAのキャディー感は抑えめ、果実感、出汁感、旨味を感じられる人懐っこい味わいのワイン。 ※2025ヴィンテージは山梨県産のブドウを使用し、りんごに蜂蜜をかけたような甘酸っぱい香りと爽やかな酸が特徴です。 LES VINS VIVANTS ベリーA 発光体 750ml 2025ヴィンテージ 3,080円 (税抜価格 2,800円) |
| 酒米には島根県で開発された品種縁の舞(えにしのまい)を使用。精米歩合は48%。穏やかな吟醸香、やわらかく綺麗な口当たりで、すっきりとした辛口のお酒です。 〈季節限定酒〉 〈写真は4合瓶です。〉 出雲富士 純米大吟醸 縁の舞 無濾過生原酒 1800ml 4,378円 (税抜価格 3,980円) 720ml 2,310円 (税抜価格 2,100円) |
| MIYASAKAシリーズのしぼりたて生です。酵母は七号酵母、酒米は「美山錦」を使用しています。バナナやメロンを思わせる香りと甘みをともなったさわやかな酸。しぼりたてのフレッシュな爽快感が特徴です。 〈季節限定酒〉 MIYASAKA 純米吟醸生原酒 しぼりたて 1800ml 3,300円 (税抜価格 3,000円) 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| しぼりたての生原酒ですので、フレッシュ感と微炭酸を感じます。フルーティーな香りとさらりとした甘みで口当たりのいいお酒です。 〈季節限定酒〉 曙 しぼりたて生原酒 利右ヱ門 1800ml 3,190円 (税抜価格 2,900円) 720ml 1,760円 (税抜価格 1,600円) |
| 冬の始まりの雷を山形県の庄内では「雪起こし」と呼びます。冬の訪れを告げる予兆であり、雪を呼び込む前触れとも言われています。フレッシュな発泡感と品のある香り。しぼりたてらしい力強さを感じる味わいです。 Wagauji 1st Flash 無濾過生原酒 1800ml 3,212円 (税抜価格 2,920円) 720ml 1,892円 (税抜価格 1,720円) |
| 協会7号酵母にて仕込まれた純米吟醸。長野県山恵錦と長野県産ひとごこちを使用。爽やかな洋梨や青リンゴなどの芳醇な果実の香りにハーバルな香りのアクセントが加わります。ふくらみのある甘さとフレッシュな酸味がバランス良く、しぼりたての生原酒ならではの鮮烈で躍動感あふれる味わいが特徴です。 〈季節限定商品〉 真澄 純米吟醸 あらばしり 生原酒 1800ml 3,207円 (税抜価格 2,915円) 720ml 1,925円 (税抜価格 1,750円) |
| 毎年11月発売の限定品です。「山田錦」を35%まで精米。華やかな果実香、まろやかで、後口のキレが良いお酒です。華やかな吟醸香が特徴です。 〈商品画像は720ml瓶です。〉 〈季節・数量限定酒〉 〆張鶴 大吟醸 金ラベル (化粧箱付き) 1800ml 11,000円 (税抜価格 10,000円) 720ml 5,000円 (税抜価格 4,546円) |
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普通酒のしぼりたて。直汲みのフレッシュ感や自然な微発泡感が楽しめます。 〈季節限定酒〉 満寿泉 一号しぼり 720ml 2,310円 (税抜価格 2,100円) |
| 「良く冷えた夜空から舞い降りた雪の雲、白銀の世界へ誘われ、今宵大切な人と特別な一時を」(案内文書より) 出雲市産佐香錦100%使用。香りは控えめで、しぼりたての生原酒ならではのフレッシュ感、柔らかいお米の旨味や甘さを感じ、後口はややドライな印象のお酒です。 〈季節限定酒〉 出雲富士 雪雲 にごり 生原酒 1800ml 3,278円 (税込価格 2,980円) 720ml 1,716円 (税抜価格 1,560円) |
| 「山形の地で育った酒造好適米「出羽の里」。寒さや病気に強い逞しく大きな米粒を活かし、芳醇な米のうまみを感じながらも雑味がなく上品で、東北の秋空のように深みのある清々しい味わいに仕上げました。ラベルは庄内平野を流れる最上川の風景を表現しています。地元富山の酒米に拘って醸す富美菊酒造がチャレンジする酒米探検シリーズ。」(裏ラベルより)
〈数量限定酒〉 羽根屋 純米吟醸 出羽の里 生酒 1800ml 3,940円 (税抜価格 3,582円) 720ml 1,970円 (税抜価格 1,791円) |
| 創業以来受け継がれてきた製造「山廃仕込み」で醸した純米酒。お米は山田錦の母にあたる山田穂を使用。そして、酵母は熊本酵母を使用しています。芯のしっかりしたパワフルなお酒に仕上がりました。濃いめの味付けの料理や、香辛料の効いた料理とも良く合います。 〈数量限定酒〉 三笑楽 山廃純米 山田穂 1800ml 3,600円 (税抜価格 3,273円) 720ml 2,000円 (税抜価格 1,818円) |
| 創業以来受け継がれてきた製造「山廃仕込み」で醸した純米酒。お米は備前雄町を使用。雄町由来のふくよかさ、心地よい張りのある酸味、精米歩合は70%ですが、クリアな味わいで、飲み飽きのしない味わいです。 〈数量限定酒〉 三笑楽 山廃純米 備前雄町 1800ml 3,350円 (税抜価格 3,045円) 720ml 1,760円 (税抜価格 1,600円) |
| 「栴檀は双葉より芳し 選び抜かれた良質な米と受け継がれる伝統の技 磨き続ける革新の技術」 「このお酒はすでに秀でた香味を持ち 時を経るごとにその香味をゆっくりと広げ さらに深みのある酒へと進化していきます」 (裏ラベルより) 〈超数量限定酒〉 林 栴檀(せんだん) 720ml 15,400円 (税抜価格 14,000円) |
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アルコール度数20度の濃淳なタイプの普通酒。新酒の華やかな香りと旨味があり、トロリとした舌ざわりはこの時期だけのものです。 〈季節限定酒〉 〆張鶴 しぼりたて生原酒 1800ml 3,000円 (税抜価格 2,728円) 720ml 1,480円 (税抜価格 1,346円) |
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徹底した温度管理のもとゆったりと最高のもろみを醸し、きれいさを追求した純米大吟醸。「袋吊り」にて、滴り落ちてきた雫だけを斗瓶に集めたお酒です。贈り物にも最適です。 <超数量限定品> 花垣 贅の極 七右衛門 純米大吟醸 720ml 14,300円 (税抜価格 13,000円) |
| 冬のお酒用に複数の原酒をアッサンブラージュ。冷やからお燗まで幅広い温度帯で楽しんでいただけるお酒です。 〈季節限定酒〉 玉旭 おこた純米 1800ml 3,410円 (税抜価格 3,100円) 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
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瓶に干支がデザインされた年末限定品です。中身は純米吟醸です。お歳暮やお年賀の贈り物や特別なプレゼントとしても最適です。 〈数量限定酒〉 満寿泉 干支ボトル スペシャル(馬) 520ml 8,250円 (税抜価格 7,500円) |
| 酒造好適米「雄町」を使用した純米吟醸です。一夏越すことで秋上がりして、香味のバランスが素晴らしく、伸びやかな酒質に仕上がりました。旬の食材に良く合います。 〈数量限定酒〉 満寿泉 純米吟醸 雄町 LE 1800ml 3,630円 (税抜価格 3,300円) 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円) |
| 「富山県の酒造好適米「富の香」は、山田錦と雄山錦の交配種として2010年に誕生しました。栽培が難しく収穫が限られた希少な酒米を、当蔵独自の醸造技術で醸した純米吟醸は、立ち昇る優雅な香りと芳醇な余韻、優しくまろやかな味わいが特徴です。」(裏ラベルより) 〈数量限定酒〉 掛米:富山県産富の香、麹米:山田錦 羽根屋 純米吟醸 富の香 1800ml 4,290円 (税抜価格 3,900円) 720ml 2,180円 (税抜価格 1,982円) |
| マスカットベーリーAを使用。野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。甘みを伴った赤系果実のニュアンス。果実味と酸味があり、抜栓してからも日持ちは良いです。 ※2024ヴィンテージございます。2024年は落ち葉や湿った皮のニュアンスも。 LES VINS VIVANTS ベリーA 750ml 3,850円 (税抜価格 3,500円) |
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瓶に干支がデザインされた年末限定品です。中身は大吟醸です。お歳暮やお年賀の贈り物や特別なプレゼントとしても最適です。 〈数量限定酒〉 満寿泉 干支ボトル スリム(馬) 350ml 2,970円 (税抜価格 2,700円) |
| 「本当の幸せとは何なのだろう。豊富な食文化そして風光明媚な地域でお酒を醸すことができる。そして、笑顔いっぱいで飲んでくれる人たちがいる。この大切なものを、守りつづたい、寄り添っていきたい。前を見つめて、あゆんでいこう!」(裏ラベルより) 氷見(ひみ)の食にしっかりあう食中酒。それが一番地域に寄り添っているのではないかと原点回帰したお酒。 〈数量限定酒〉 あけぼのの夜 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
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林酒造場の若き杜氏が醸した新しいブランド「林」シリーズです。原料米として兵庫県産山田錦を使用しています。香りは控えめながら、まろやかでキメの細かい味わいです。 〈商品画像は生酒です。〉 林 純米吟醸 (山田錦) 1800ml 4,510円 (税抜価格 4,100円) ※4合瓶(720ml)はありません。 |
| 酒米の王者「山田錦」を使用した純米吟醸酒。半年間の熟成後、満を持しての蔵出し。凛とした香りになめらかな舌触り、お米の旨みや柔らかい甘みに、後口はキレの良い味わいのお酒です。丹波市在住の版画家・ワタナベトモコ氏によって描かれる丹波の季節の情景をラベルにしました。 〈季節限定酒〉 奥丹波 錦秋 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| 令和5醸造年度に醸した生酛仕込の純米酒を熟成させたお酒です。酒米は自然農法で育てた山田錦、酵母は協会7号酵母を使用しています。ふっくらとした旨味が広がり、鋭くきれの良い辛口のお酒です。冷酒~燗酒まで様々な温度帯でお楽しみください。 奥丹波 生酛純米 山田錦 720ml 1,540円 (税抜価格 1,400円) |
| 令和4醸造年度に生酛製法にて醸したお酒を1年間寝かせ、甘口のシェリー酒が熟成されていた樽で追熟したお酒です。日本酒が持つ旨味や甘味と樽の持つ凝縮された葡萄やナッツの香りが見事に調和した唯一無二の味わいです。 奥丹波 生酛仕込 シェリー樽熟成 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円) |
| 「野条穂」を100%使用した貴醸酒です。蔵に住み着く酵母を活かして育てた生酛造りのお酒に、さらに同じ野条穂で醸した生酛酒を加え、低温発酵させました。抜け感のある爽やかな甘さと軽快な酸味をお楽しみください。 奥丹波 生酛貴醸酒 720ml 2,200円 (税抜価格 2,000円) |
| 極上の酒米を精米歩合40%まで磨いて醸した大吟醸をフレンチオークにて2年間熟成させた希少な一本です。口の中で広がる奥深い味わいは、信州の悠久の山が持つ静けさと力強さを表現しています。 〈数量限定商品〉 真澄 オーク樽熟成 大吟醸 静山 720ml 18,700円 (税抜価格 17,000円) |
| 野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。山梨県南アルプス市産の甲州を使用。綺麗で伸びやかな酸が特徴的で、和の柑橘系の香りと樽のニュアンスが見事に調和しており、日本のワインらしさがとても良く出ています。タケノコ、天ぷらやおひたし、白身の淡泊な川魚など合わせてみてください。 LES VINS VIVANTS 甲州 2024 750ml 3,520円 (税抜価格 3,200円) |
| 「深い夜の闇に浮かび上がるように咲く薫り高い花、月下美人(Moonlight Beauty)。一夜限り、匂い立つように咲く儚い美しさを希少酒米「雄町」と「10号酵母」、当蔵独自の醸造技術で表現した意欲作。優美で甘美な味わい、清らかな余韻は静寂の闇に咲く泡沫の夢。」(裏ラベルより) 〈数量限定酒〉 羽根屋 Moonlight Beauty 雄町10号酵母仕込み 1800ml 4,299円 (税抜価格 3,909円) 720ml 2,200円 (税抜価格 2,000円) |
| 山形県鶴岡市にある由良海岸は、白い砂浜や断崖絶壁が織りなすドラマチックな風景が特徴です。由良海岸のサンセットタイムを体現したお酒で、フルーティーな香りと美山錦がもたらすやさしい甘み、ほんのりと感じる発泡感が心地よいお酒です。 Wagauji Yura Sunset 純米吟醸 無濾過原酒 1800ml 3,212円 (税抜価格 2,920円) 720ml 1,892円 (税抜価格 1,720円) |
| 富山県なんと産の山田錦に金沢酵母を使用して醸した熟成生酒です。上品な吟醸香に丸みを帯びたまろやかな味わいで、酸味もほどよく効いています。お米の旨味を感じるおすすめの一本です。さらに熟成させるのもおもしろそうです。 〈数量限定酒〉 初嵐 純米大吟醸 熟成生酒 1800ml 3,960円 (税抜価格 3,600円) 720ml 2,200円 (税抜価格 2,000円) |
| 原料米として岡山県産「雄町」を100%使用しています。口当たりは軽く、香りは控えめ。温度が上がると「雄町」らしいふくよかさやコクが出てきます。後口はスッキリとした仕上がりです。 〈商品画像は生酒です。〉 林 純米吟醸 (雄町) 火入れ 1800ml 4,290円 (税抜価格 3,900円) ※4合瓶(720ml)はありません。 |
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ほのかにバナナ様の香り。柔らかで上品な甘みと旨味が広がり、後口はキレよく酸味は爽やかな印象。ひと夏を越して程よく熟成し丸みを帯びた柔らかな味わいの「ひやおろし」をお楽しみ下さい。 原料米:山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 〈季節限定酒〉 菊姫 純米 ひやおろし 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| 「越淡麗」は、「山田錦」を母に、「五百万石」を父に持つ酒造好適米です。上品で華やかな香りを楽しめます。きれいな舌ざわりに加え、後口は優しくきれの良い味わいです。 〈季節限定酒〉 〆張鶴 純米吟醸 越淡麗 1800ml 4,350円 (税抜価格 3,955円) 720ml 2,300円 (税抜価格 2,091円) |
| 手間と時間のかかる「山廃仕込み」にて醸した純米吟醸をひと夏寝かしたひやおろし。一夏の熟成を経ることで、落ち着いた酒質へと変化。山廃由来の重層的な味わいや程よい酸味も備え、旨味を増した秋の食材と好相性です。 〈季節限定商品〉 真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし 1800ml 3,630円 (税抜価格 3,300円) 720ml 2,178円 (税抜価格 1,980円) |
| ひと夏を越してやわらくなった三笑楽のひやおろし純米酒。熟したバナナや瓜などの香り、口当たりはやわらかく、後口は酸味がしっかりとお酒を締めてくれるおいしいひやおろしです。 〈季節限定酒〉 三笑楽 ひやおろし純米酒 1800ml 3,500円 (税抜価格 3,182円) 720ml 1,800円 (税抜価格 1,636円) |
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火入れをしてひと夏を越すことで、バランス良く、のびやかで味乗りもよく、きれいに仕上がっています。 〈季節限定酒〉 満寿泉 純米吟醸 ひやおろし 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| バナナを思わせる穏やかな香りと熟成感のある旨味がバランス良く、辛口なお酒に仕上がりました。冷酒からぬる燗まで楽しめるお酒です。おすすめのひやおろしです。 〈季節限定酒〉 満寿泉 純米吟醸LE 山田錦 1800ml 3,300円 (税抜価格 3,000円) 720ml 1,650円 (税抜価格 1,500円) |
| 早春に仕上がった酒は秋が深まるにつれて、まろやかな味わいになります。ひやおろしは「秋の新酒」とも言える旬の醍醐味です。わずかな熟成感がお酒に奥行きと複雑さを与え、やわらかな口当たりに後口はすっきりとしており、美味しいお酒です。 〈季節限定酒〉 黒部峡 純米吟醸 ひやおろし 720ml 2,090円 (税抜価格 1,900円) |
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富山県福光産の「五百万石」と同じく富山県福光産の「雄山錦」を使用。口当たりはやわらかく、すっきりとしたキレのよい味わいのお酒です。 〈季節限定酒〉 曙 特別純米 ひやおろし 1800ml 3,300円 (税抜価格 3,000円) 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| 島根県産山田錦を使用。ひと夏を越して熟成されたひやおろし。程よい熟成感とふくよかなお米の旨さが広がり、後口はすっきりとキレていきます。秋の味覚にぴったりのお酒です。常温から燗がおすすめです。 〈季節限定酒〉 〈写真は4合瓶です。〉 出雲富士 純米 秋雲 1800ml 2,838円 (税抜価格 2,580円) 720ml 1,529円 (税抜価格 1,390円) |
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秋あがりの純米酒です。飲み口はやわらかく、ふくよかな味わいですが、キリッとした辛口に仕上がっています。 〈商品画像は4合瓶です。〉 〈季節限定酒〉 紗利 花楓 秋あがり純米 1800ml 3,740円 (税抜価格 3,400円) 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円) |
| 約半年の熟成を経て出荷される季節限定の純米酒。冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しめるお酒です。 〈季節限定酒〉 玉旭 純米あかねこみち 1800ml 3,080円 (税抜価格 2,800円) 720ml 1,815円 (税抜価格 1,650円) |
| 原料米には富山県産雄山錦を使用。適度な熟成を経て、ほどよいコクをまといつつ、苗加屋らしいキレがあるお酒です。秋の夜に、そっと寄り添うお酒です。 〈季節限定酒〉 苗加屋 秋の純吟 1800ml 3,784円 (税抜価格 3,440円) 720ml 1,991円 (税抜価格 1,810円) |
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「綺麗な酸がふちどるふくよかで透明感のある旨み。金沢酵母で醸した穏やかな香り、調和のとれた味わいの純米吟醸ひやおろし。」(裏ラベルより) 〈季節限定酒〉 羽根屋 純米吟醸 ひやおろし 1800ml 3,700円 (税抜価格 3,364円) 720ml 1,850円 (税抜価格 1,682円) |
| 野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。スチューベン(青森県産)やルーサンヌ(東御市産)、カベルネ・フラン(千曲市産)等々、いろいろな品種を混ぜ合わせたロゼワインです。華やかな香りとチェリーのような酸味、ハーブのようなニュアンスが感じられます。ボルドー品種が骨格をもたらし、舌の上でじんわりと旨味が広がります。 LES VINS VIVANTS ゲラゲラ 2024 750ml 2,860円 (税抜価格 2,600円) |
| 世界一のクラゲ展示数を誇る山形県・加茂水族館。その幻想的な美しさに着想を得て醸したお酒です。やさしい甘みと軽やかな口当たり、生きた酵母の繊細な発泡感。ほんのりミルキーなおりが溶け合い、口に広がる生命のきらめきをお楽しみください。 Wagauji JerryFish Sparkle 純米吟醸 無濾過活性 おりがらみ生原酒 720ml 1,947円 (税抜価格 1,770円) |
| 熟したフルーツの香りや、ソーヴィニヨン・ブラン独特の青さ、硬質なミネラル感と酸味のバランスがいいワインです。 ※Sold out SAYS FAR ソーヴィニョン・ブラン 750ml 4,700円(税込) |
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原料米として山形県で開発された「出羽の里」(「吟吹雪」を母に、「出羽燦々」を父に持つ)を使用。口当たりは軽く、香りは控えめですが、口に含むとフルーティーな香りを感じます。後口は緩やかにキレていきます。 林 純米吟醸 (出羽の里) 1800ml 3,850円 (税抜価格 3,500円) ※4合瓶(720ml)はありません。 |
| 「上杉謙信に統べられた越中国天神山城。上杉謙信の好敵手・武田信玄に思いを馳せて、同エリアで甲州を栽培。シュールリー製法を採用。」 (KANATA WINERY 案内文書より) ※2024ヴィンテージ在庫ございます。2024ヴィンテージはよりフレッシュな和の柑橘や吟醸香、酸やミネラル感もあり、しっかりとしたテクスチャーを感じます。 KANATA WINERY 天神山 甲州 2024 750ml 3,850円(税込) |
| 立山酒造のプレミアム大吟醸シリーズ「Kairagi-梅花皮(かいらぎ)」。 山田錦のふくよかさと旨味を引き出した造り。脂の乗ったブリや赤身魚、軽めの肉料理との相性が抜群です。 〈数量限定酒〉 立山-Kaigari-梅花皮 Ver. YMD 720ml 22,000円 (税抜価格 20,000円) |
| 立山酒造のプレミアム大吟醸シリーズ「Kairagi-梅花皮(かいらぎ)」。 酒米のダイヤモンドと言われている愛山(あいやま)を使用。和三盆のような上品な甘味と旨味のバランスが絶妙で、ソースを使った料理や、山椒・シナモンなどの香りの強いスパイスとも好相性です。 〈数量限定酒〉 立山-Kaigari-梅花皮 Ver. AIY 720ml 22,000円 (税抜価格 20,000円) |
| 立山酒造のプレミアム大吟醸シリーズ「Kairagi-梅花皮(かいらぎ)」。 北陸産酵母を使用。富山の白身魚、甘エビ、白エビなどの旨味を活かした料理に好相性です。 〈数量限定酒〉 立山-Kaigari-梅花皮 Ver. K14 720ml 22,000円 (税抜価格 20,000円) |
| 奥丹波シリーズで最も辛い酒をコンセプトに醸した「超からくち」の生原酒です。辛く醸し上げるために、生酛酒母を使用し、蔵付酵母にて発酵。香りはフレッシュなバナナ様の香り、透明感の中に、生酛由来の旨味が広がり、潔く消えていきます。おすすめのお酒です。 奥丹波 超辛口 生原酒 720ml 1,430円 (税抜価格 1,300円) |
| 厳寒に仕込んだ生酛仕込みの純米大吟醸です。発酵由来のわずかなガス感、爽快な青りんごの香りとともに柔らかな甘みと旨味が広がり、静かに消える、清く凛々しいお酒です。 奥丹波 R (réveil) 720ml 1,760円 (税抜価格 1,600円) |
| 「アルバリーニョ」はスペインのガリシア地方を原産とする白ブドウ品種で、「海のワイン」と呼ばれています。魚津の地域特性を表現するために、ステンレスタンクのみで熟成。バイ貝のアヒージョ、岩牡蛎やタコなどの魚介類と良く合います。おすすめの一本です。 ※2024ヴィンテージございます。2024ヴィンテージは軽やかな印象。 KANATA WINERY アルバリーニョ 2024 750ml 4,400円(税込) |
| 果樹栽培140年の歴史を有する魚津。その地で栽培されているバッファローを使用し、瓶内2次発酵にて製造したスパークリングワインです。赤みの色味の強い綺麗なロゼ色で繊細な泡が特徴です。生ハムやサーモン、寿司などと良く合います。 ※2023ヴィンテージ在庫ございます。2023ヴィンテージは赤系果実の香りが特徴です。 KANATA WINERY Buffalo Metodo Classico 2023 750ml 4,950円(税込) |
| 綺麗ですっきりとしていつつ、奥深さと後味にかけての重層的なコクと切れの良さが特徴的なお酒です。原料米は南砺産の雄山錦、水は庄川伏流水、酵母は金沢酵母を使用しています。地酒であることにこだわって造ったお酒です。 〈数量限定酒〉 苗加屋 生酛 純米吟醸 720ml 2,299円 (税抜価格 2,090円) |
| 「峻険な立山連峰を眼前に眺める魚津市は、ツキノワグマやイノシシ、二ホンジカなどのジビエ類も食の代表。その山の恵みに”寄り添う”ロゼワイン。垣根栽培のメルロを使用。コールドマセラシオンを行い、木樽で熟成。」 (KANATA WINERY 案内文書より) KANATA WINERY 山ロゼ メルロ 750ml 2024ヴィンテージ 3,300円 (税込) |
| 「”天然の生簀”と呼ばれる富山湾から水揚げされる魚津港。日本有数の多種多様な貝や鮮魚。その魚介類とのペアリングをコンセプトに醸された海のロゼワイン。特に魚津名産のベニズワイガニとは是非とも合わせたい。」 (KANATA WINERY 案内文書より) KANATA WINERY 海ロゼ カベルネ・フラン 750ml 2024ヴィンテージ 3,300円 (税込) |
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瓶内二次発酵により発生した炭酸ガスのきめ細やかな泡で、シュワっと弾けるように爽やかなにごり酒です。やや甘口のもろみの旨味が楽しめます。 〈季節限定酒〉 花垣 微発泡 純米にごり生原酒 Shu Shu Shu 720ml 1,760円 (税抜価格 1,600円) |
| 「様々な米を当蔵独自の配合で醸し、五段仕込みで米の旨味を引き出しました。クリアでドライな酒質ながらも輪郭のある味わいで、和食はもちろんのこと、エスニック料理など幅広いお料理に食中酒として最適です。爽やかにお召し上がりいただくにはキーンと冷やしてまたはロックで飲むのもおすすめです。」(裏ラベルより) 〈数量限定酒〉 羽根屋 Clear Blue 1800ml 3,850円 (税抜価格 3,500円) 720ml 1,889円 (税抜価格 1,718円) |
| 原料米として広島県産「八反錦」を100%使用しています。香りはとても穏やかですが、上質なお米の香りとバナナや洋ナシのような果実の香りを感じます。口当たりは柔らかく、瑞々しくきれいな酒質で、甘味と豊かな旨味が広がります。後口は余韻が長く、すっとやさしくキレていきます。 林 純米吟醸 (八反錦) 1800ml 4,290円 (税抜価格 3,900円) ※4合瓶(720ml)はありません。 |
| きめ細かく美しい泡が弾けるスパークリグ日本酒です。瓶詰後に瓶内で発酵を進めることにより炭酸ガスを発生させる「瓶内二次発酵」というシャンパンと同じ発泡製法を採用しています。 ブドウ様の果実感を伴った甘味とお米の上品な甘味と酸味がバランス良く広がる軽やかな味わいです。 〈数量限定酒〉 奥丹波 スパークリング ぴちか (オリジン) 375ml 1,430円 (税抜価格 1,300円) |
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仕込みを終えた初夏の頃にお酒の状態を確認する呑み切りという工程があります。この時期に詰めたものが「呑切原酒」。鮮烈な酸味の中から、米由良の豊かな旨みが口の中に広がり、グッと来る骨太な味わいが楽しめます。ロックやソーダ割りもおすすめです。 原料米:山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 〈季節限定酒〉 菊姫 山廃純米呑切原酒 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |