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ほのかにバナナ様の香り。柔らかで上品な甘みと旨味が広がり、後口はキレよく酸味は爽やかな印象。ひと夏を越して程よく熟成し丸みを帯びた柔らかな味わいの「ひやおろし」をお楽しみ下さい。 原料米:山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 〈季節限定酒〉 菊姫 純米 ひやおろし 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| 360度が「円」を意味するように、三六○が目指すのは「丸いお酒」です。甘味、苦味、酸味、旨味、そして、香りが円のように調和した軽やかさを持った酒質を追求しています。秋田県産ぎんさんを100%使用したお酒で、非常に綺麗な飲み口で、果実様の甘味や香りを感じます。後口はスッキリとした軽やかな味わいのお酒です。 三六○ ぎんさん 1800ml 4,367円 (税抜価格 3,970円) 720ml 2,299円 (税抜価格 2,090円) |
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火入れをしてひと夏を越すことで、バランス良く、のびやかで味乗りもよく、きれいに仕上がっています。 〈季節限定酒〉 ※当店命名「年越しひやおろし(1年熟成)」もございます。 満寿泉 純米吟醸 ひやおろし 720ml 2,090円 (税抜価格 1,900円) |
| バナナを思わせる穏やかな香りと熟成感のある旨味がバランス良く、辛口なお酒に仕上がりました。冷酒からぬる燗まで楽しめるお酒です。おすすめのひやおろしです。 〈季節限定酒〉 満寿泉 純米吟醸LE 山田錦 1800ml 3,300円 (税抜価格 3,000円) 720ml 1,650円 (税抜価格 1,500円) |
| ひと夏を越してやわらくなった三笑楽のひやおろし純米酒。熟したバナナや瓜などの香り、口当たりはやわらかく、後口は酸味がしっかりとお酒を締めてくれるおいしいひやおろしです。 〈季節限定酒〉 三笑楽 ひやおろし純米酒 1800ml 3,500円 (税抜価格 3,182円) 720ml 1,800円 (税抜価格 1,636円) |
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富山県福光産の「五百万石」と同じく富山県福光産の「雄山錦」を使用。口当たりはやわらかく、すっきりとしたキレのよい味わいのお酒です。秋の魚介類はもちろん山の恵みにも合うお酒です。 〈季節限定酒〉 曙 特別純米 ひやおろし 1800ml 3,740円 (税抜価格 3,400円) 720ml 2,200円 (税抜価格 2,000円) |
| 春心のアナザーシリーズ。お米は亀の尾を使用。蔵に住み付いた酵母たちから数年前に分離した蔵付酵母No.14を使用。製法は「速醸(そくじょう)」。香りは穏やかで、心地の良い酸味が特徴です。やさしく飲み疲れしない味わいのお酒です。 HARUGOKORO Another series Green ラベル 亀の尾 720ml 2,310円 (税抜価格 2,100円) |
| 島根県産山田錦を使用。ひと夏を越して熟成されたひやおろし。程よい熟成感とふくよかなお米の旨さが広がり、後口はすっきりとキレていきます。秋の味覚にぴったりのお酒です。常温から燗がおすすめです。 〈季節限定酒〉 〈写真は4合瓶です。〉 出雲富士 純米 秋雲 1800ml 3,080円 (税抜価格 2,800円) 720ml 1,600円 (税抜価格 1,455円) |
| 実りの喜びをその名に冠した季節のお酒。ほどよく深まった旨味とコクをまとながらも「苗加屋」らしいキレが特徴です。熟成による奥行きと上品さが調和した飲み飽きの来ないお酒です。 〈季節限定酒〉 苗加屋 純米吟醸 豊穣 1800ml 3,872円 (税抜価格 3,520円) 720ml 2,035円 (税抜価格 1,850円) |
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秋あがりの純米酒です。飲み口はやわらかく、ふくよかな味わいですが、キリッとした辛口に仕上がっています。 〈商品画像は4合瓶です。〉 〈季節限定酒〉 紗利 花楓 秋あがり純米 1800ml 4,400円 (税抜価格 4,000円) 720ml 2,200円 (税抜価格 2,000円) |
| 国産はだか麦を使用し、常圧蒸留で丁寧に仕上げた麦焼酎です。祝子川の超軟水を使用しており、透明感のある呑み口とほんのりとした甘味と華やかな香りと余韻。アルコール度数が25度とは思えないほどに、柔らかな口当たり。お料理に華を添える食中酒です。 MIST-I- 1800ml 2,970円 (税抜価格 2,700円) 720ml 1,485円 (税抜価格 1,350円) |
| 食生活の変化に伴い需要の減ってきた「酒粕」、合掌造りの「古茅」、善徳寺や桜ヶ池公園などから回収した「落葉」、野口営農組合の「籾殻」。これらを混ぜ合わせて堆肥とすることで、山田錦を有機栽培で育てました。それをまたお酒にすることで、南砺市にしかない特別な循環の形を表現した日本酒です。お米の旨味が凝縮された味わいをお楽しみください。 三笑楽 TSUCHIKARA 720ml 2,850円 (税抜価格 2,591円) |
| 富山県井波市にあるクラフトビール「NAT. Brew」のビール造りを行った樽に、山廃純米雄町R5BYを貯蔵し、1年間熟成させた、ビール樽貯蔵日本酒です。ほのかなホップの香りと、樽の個性、日本酒の旨味とバランスの良い仕上がりに。タレの焼き鳥や鰻の蒲焼きなどと好相性です! 三笑楽 山廃純米樽酒 500ml 3,300円 (税抜価格 3,000円) |
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「綺麗な酸が縁どるふくよかで透明感ある旨み。金沢酵母で醸した穏やかな香り、調和のとれた味わいの純米吟醸ひやおろし。」(裏ラベルより) 〈季節限定酒〉 羽根屋 純米吟醸 ひやおろし 1800ml 3,779円 (税抜価格 3,436円) 720ml 1,889円 (税抜価格 1,718円) |
| 冬の厳しさを乗り越えて春を待つ「春心」。契約農家のジャパンファーム様にて栽培された「五百万石」を使用し、蔵付きの酵母を使用して、生酛造りにて醸したお酒。春心の特徴は開栓後に味がまとまっていくというもの。香りは穏やかですが、瓜様の香りに熟したバナナ、お米の香りに、生酛造り由来のしっかりとしたボディ感や酸味が心地よいお酒です。 春心 生酛つくり純米酒 (五百万石) 720ml 2,420円 (税抜価格 2,200円) 1800ml 4,840円 (税抜価格 4,400円) |
| RYUSUISENの夏酒です。お米は長野県信濃大町産の美山錦100%使用しています。夏らしくキレのあるお酒に仕上がりました。夏の夜空の花火のようにひとくちで心に残る、インパクトのある一本です。 RYUSUISEN 無濾過生原酒 夏酒 花火 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| 「様々な米を当蔵独自の配合で醸し、五段仕込みで米の旨味を引き出しました。クリアでドライな酒質ながらも輪郭のある味わいで、和食はもちろんのこと、エスニック料理など幅広いお料理に食中酒として最適です。爽やかにお召し上がりいただくにはキーンと冷やしてまたはロックで飲むのもおすすめです。」(裏ラベルより)〈数量限定酒〉 羽根屋 Clear Blue 1800ml 3,979円 (税抜価格 3,618円) 720ml 1,989円 (税抜価格 1,809円) |
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原料米として山形県で開発された「出羽の里」(「吟吹雪」を母に、「出羽燦々」を父に持つ)を使用。口当たりは軽く、香りは控えめですが、口に含むとフルーティーな香りを感じます。後口は緩やかにキレていきます。 林 純米吟醸 (出羽の里) 1800ml 4,290円 (税抜価格 3,900円) ※4合瓶(720ml)はありません。 |
| 世界一のクラゲ展示数を誇る山形県・加茂水族館。その幻想的な美しさに着想を得て醸したお酒です。やさしい甘みと軽やかな口当たり、生きた酵母の繊細な発泡感。ほんのりミルキーなおりが溶け合い、口に広がる生命のきらめきをお楽しみください。開栓の際には、よく冷やした状態でガスを抜きながら開栓してください。 Wagauji JerryFish Sparkle 無濾過活性おりがらみ生原酒 1800ml 3,564円 (税抜価格 3,240円) 720ml 2,002円 (税抜価格 1,820円) |
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仕込みを終えた初夏の頃にお酒の状態を確認する呑み切りという工程があります。この時期に詰めたものが「呑切原酒」。鮮烈な酸味の中から、米由良の豊かな旨みが口の中に広がり、グッと来る骨太な味わいが楽しめます。ロックやソーダ割りもおすすめです。 原料米:山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 〈季節限定酒〉 菊姫 山廃純米呑切原酒 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| 三六〇シリーズ中唯一の生酛造り。クラシカルな製造でモダンなお酒を造ることがテーマである「itonami」に三六〇シリーズのテーマである「円」が加わり、よりバランスの良い味わいに仕上がっています。おすすめのお酒です。 三六〇 itonami (サンロクマル イトナミ) 2026 720ml 2,299円 (税抜価格 2,090円) |
| 爽快な酒質を目指して製造されたお酒です。原酒での低アルコール化を実現し、爽やかな青りんごの香りにみずみずしい甘み、穏やかなキレが楽しめる仕上がりのお酒です。 〈季節限定酒〉 奥丹波 ささ澄み 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
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夏仕様の軽快なにごり酒です。穏やかなお米の香り、柔らかな甘みと旨味が口中に広がり、瓶内発酵によるガス感とともに潔くキレあがります。アルコールの軽さとドライな後口で、杯を重ねても飲み疲れしない酒質に仕上がっています。 〈季節限定酒〉 奥丹波 ささにごり 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| 原料米に氷見産日本晴を100%、そして、酵母にはヒミクヅロキキクザクラという花から分離させた菊桜No.8という酵母を使用しています。トロピカルでやや柑橘系の香りと、お米の甘味と酸味が特徴のお酒です。水・米・酵母・造り手すべてが「Made in Himi」です。 AKEBONO SUNRISE 720ml 2,310円 (税抜価格 2,100円) |
| きめ細かく美しい泡が弾けるスパークリグ日本酒です。瓶詰後に瓶内で発酵を進めることにより炭酸ガスを発生させる「瓶内二次発酵」というシャンパンと同じ発泡製法を採用しています。 お米の上品なほのかな甘味とフレッシュな酸味がバランス良く広がるさわやかな味わいのお酒です。 〈数量限定酒〉 奥丹波 スパークリング ぴちか (オリジン) 330ml 1,430円 (税抜価格 1,300円) |
| 奥丹波のスパークリング酒「ぴちか」に、2013年収穫の熟成貴妃烏龍を漬け込み、その香味を纏わせました。十数年の歳月に醸成された深い香り、奥行きがありながらも清々しい烏龍の味が、グラスの中で泡とともに弾ける特別な一本です。 奥丹波 スパークリング ぴちか 貴妃烏龍 Adagio 2013 330ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| 奥丹波のスパークリング酒「ぴちか」。台湾産「梨山高山紅茶」を漬け込み、華やかな香味を纏わせました。台湾の森林を想わせる清々しい上立香。口に含むと花の蜜のような甘みがふくらみ、酒由来の酸味と混然一体になって消えていきます。 奥丹波 スパークリング ぴちか 梨山高山紅茶 330ml 1,760円 (税抜価格 1,600円) |
| 富山県なんと産雄山錦を使用した、ふくよかですっきりとした純米酒。アルコール度数は14度とやや低めに設定。夏に飲みやすい季節限定酒です。 〈季節限定酒〉 OH! AKEBONO 純米酒 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| AKEBONOシリーズ。新商品「AKEBONO FLAT」。通常の日本酒よりもアルコール度を低めにしたお酒ですが、お酒の味の厚みやボディ感はそのままの風味に仕上げてあります。香りは控えめですが、口に含むとバナナの香り、後口はすっきりと心地の良い味わいです。 〈季節限定酒〉 AKEBONO FLAT 純米吟醸 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円) |
| AKEBONOシリーズ。通常の日本酒よりもアルコール度を低めにしたお酒。飲み口は軽く、白麹を使用しているのでややシトラス系のテイスト。 〈季節限定酒〉 AKEBONO LIGHT 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円) |
| 雨が通り過ぎ、静かな空気を纏う夏の夜。鶴岡市湯田川(ゆたがわ)の清らかな水辺にだけ訪れる、刹那のきらめきを「火ヲ垂ル」という名前に込め、軽やかな口当たりには、夜の闇を静かに流れていく光の軌跡を重ねています。 Wagauji 火ヲ垂ル 無濾過生原酒 1800ml 3,344円 (税抜価格 3,040円) 720ml 1,892円 (税抜価格 1,720円) |
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手に取りやすい価格帯の純米大吟醸です。原料米には兵庫県産の山田錦を使用し、精米歩合は45%まで磨いています。純米酒造り55年の経験と技術を駆使し、純米大吟醸出品酒と同じように管理、工程を経て仕込んだお酒です。上品で穏やかな吟醸香とふくらみのある味わいで、キレの良さが料理を引き立てます。 〆張鶴 純米大吟醸 GREEN LABEL 720ml 4,290円 (税抜価格 3,900円) |
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瓶内二次発酵により発生した炭酸ガスのきめ細やかな泡で、シュワっと弾けるように爽やかなにごり酒です。やや甘口のもろみの旨味が楽しめます。 〈季節限定酒〉 花垣 微発泡 純米にごり生原酒 Shu Shu Shu 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円) |
| 360度が「円」を意味するように、三六○が目指すのは「丸いお酒」です。甘味、苦味、酸味、旨味、そして、香りが円のように調和した軽やかさを持った酒質を追求しています。兵庫県産愛山を100%使用したお酒で、程よく寝かせて、味わいの要素の「円」が全体的に白よりも大きいお酒に仕上がっています。 三六○ 愛山 1800ml 4,367円 (税抜価格 3,970円) 720ml 2,299円 (税抜価格 2,090円) |
| 原料米として北海道産「吟風」を100%使用しています。香りはとても穏やかで控えめですが、瓜や若いバナナの香り、ほんのりとアニスのニュアンスが顔を出します。口に含むとお米の旨味が広がり、後口はすっきりと辛口に仕上がっています。 林 純米吟醸 (吟風) 1800ml 4,180円 (税抜価格 3,800円) ※4合瓶(720ml)はありません。 |
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「もろみをアルコール13度で搾り、ボトリングした生原酒です。ライム、グレープフルーツ系のニュアンス、軽快で爽やかな味わいのお酒です。」(裏ラベルより) 〈数量限定酒〉 羽根屋 SHINE 13度生原酒 1800ml 3,950円 (税抜価格 3,591円) 720ml 1,977円 (税抜価格 1,798円) |
| 出雲産佐香錦(特別契約米)100%使用。夏のスタミナ料理と合わせることができる入道雲のように雄大な生原酒。しっかりとした味わいの中にコクとほんのりとしたお米の旨さがあり、後口スッキリのお酒です。 〈季節限定酒〉 〈写真は4合瓶です。〉 出雲富士 夏雲 特別純米 生原酒 1800ml 3,465円 (税抜価格 3,150円) 720ml 1,799円 (税抜価格 1,636円) |
| 江戸享保元年(1716年)の創業より幕末まで造られた「千歳(せんさい)」。江戸時代の酒造りに想いを馳せて醸したお酒。無農薬栽培の「山田錦」を低精米し、酵母無添加、乳酸無添加で木桶で仕込んだ自然な造りのお酒。爽やかな酸味と透明感のある甘みが広がり、鋭くキレ上がります。 千歳 ルネサンス 山田錦 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円) |
| 江戸享保元年(1716年)の創業より幕末まで造られた「千歳(せんさい)」。江戸時代の酒造りに想いを馳せて醸したお酒。無農薬栽培の「野条穂」を低精米し、酵母無添加、乳酸無添加で木桶で仕込んだ自然な造りのお酒。お米の甘い香りと調和のとれた味わいが楽しめます。 千歳 ルネサンス 野条穂 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円) |
| 丹波市で生産された有機JAS認証米(五百万石)を100%使用した純米酒です。生酛仕込みと蔵付酵母で醸したお酒です。ふくよかな旨味と爽やかなキレ味が楽しめる辛口のお酒です。 奥丹波 有機純米酒 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| 日本サーフィンの発祥の地、山形県鶴岡市にある湯野浜海岸。エアリアルはサーフィンの用語で、波の勢いを活かして空中へ飛ぶダイナミックな技を指す。そうした土地への敬意と技の軽やかさと自由さからイメージして名付けたお酒。上品な甘みとシャープな酸。夏の暑さを吹き飛ばす爽快な飲み心地のお酒です。 Wagauji Aerial 純米大吟醸 無濾過生原酒 1800ml 3,784円 (税抜価格 3,440円) 720ml 2,167円 (税抜価格 1,970円) |
| 富山県で開発された酒米「雄山錦」を使用した、夏の季節限定酒のお酒。定番商品よりも軽めの設計で、綺麗な若葉の香りと、上品で柔らかなお米の旨み、そして爽快な酸による軽快な喉越しが感じられるお酒です。 〈季節限定酒〉 苗加屋 夏の純吟 すずみざけ 1800ml 3,784円 (税抜価格 3,440円) 720ml 1,991円 (税抜価格 1,810円) |
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冷やして飲みたい夏向けのお酒です。ほどよい酸味でキリッとした辛口純米大吟醸です。お米は福井県産五百万石を使用しています。旬のほろ苦い魚によく合います。 〈商品画像は4合瓶です。〉 〈季節限定酒〉 紗利 風凛 純米大吟醸 1800ml 4,510円 (税抜価格 4,100円) 720ml 2,255円 (税抜価格 2,050円) |
| 「夏のマリンブルーの海に抱かれたような透明感と淡く広がる優しい余韻。爽やかな夏の海風のように爽やかな羽根屋夏の特別限定酒。」(裏ラベルより) 〈季節限定酒〉 羽根屋 夏の純米吟醸 1800ml 3,950円 (税抜価格 3,591円) 720ml 1,977円 (税抜価格 1,798円) |
| 「風薫る心地よい季節。南方より飛来する若いつばめをモチーフにした若々しく爽快な純米酒。「幸運の使者」と言われるつばめ。このお酒を手にしていただく皆様にも幸運がおとずれますように」(蔵元案内文より) 玉旭 つばめ純米 1800ml 3,410円 (税抜価格 3,100円) 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| 三郎丸と三六○で、この地を知る人を増やし、この地を愛する人を増やしたい。そんな思いが込められたブランドです。伝統を伝承しつつ、今に受け入れられる形に更新していく。目指したの新しいスタンダードとして、そのスタートラインに立てる酒。富山県産五百万石を使用した、地元で愛される辛口のお酒です。 三六○ 白 1800ml 3,949円 (税抜価格 3,590円) 720ml 2,145円 (税抜価格 1,950円) |
| 「「八反錦」は秋の田園を豊穣な錦で飾りたいという願いを込め命名された広島の酒造好適米です。この米の柔らかさを生かしドラマチックに広がる甘旨味を引き出しました。酸味とスパイシーなニュアンスがアクセントになり杯の進む美味しさに仕上がっています。地元富山の酒米に拘って醸す富美菊酒造がチャレンジする酒米探検シリーズ。」 (裏ラベルより) 〈数量限定酒〉 羽根屋 純米吟醸 八反錦 生酒 1800ml 4,199円 (税抜価格 3,818円) 720ml 2,099円 (税抜価格 1,909円) |
| 原料米は麹米に長野県産「ひとごこち」と兵庫県産「山田錦」、掛米に長野県産「美山錦」を使用。白麹と7号酵母を使用して醸した純米吟醸。香りは穏やかで、わずかな酸味をアクセントに仕上げ、後味すっきりの夏にぴったりの純米吟醸です。 〈季節限定商品〉 真澄 純米吟醸 すずみざけ 720ml 1,925円 (税抜価格 1,750円) |
| 海のそばにある岩瀬酒造。敷地内のミネラル豊富な超硬水(硬度約240度)を使用してお酒を醸しています。 兵庫県産の愛山(あいやま)を使用。フルーティーな香りと旨味のあるきれの良いお酒です。 岩の井 i240 純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒 720ml 2,640円 (税抜価格 2,400円) |
| 新しい環境やコミュニティーに飛び込む季節。少しの不安と期待を胸に、新しい挑戦を迎える人、夢に向かって一歩を踏み出す人の背中を押す軽快さと力強さを兼ね備えたお酒です。リンゴやパイナップルなどのフルーティーな香り、キメの細やかな口当たり、フレッシュで爽快な味わいです。 Wagauji Dive to Future 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml 3,674円 (税抜価格 3,340円) 720ml 2,057円 (税抜価格 1,870円) |
| 軽やかなテクスチャーを持ちながらも深みを感じさせる風味を帯びたシャルドネ。適度な酸味を保ちながら、丸みを帯びた滑らかな口当たりと、重厚な果実味を感じるワインです。 ※2023ヴィンテージ在庫ございます。 SAYS FARM プライベートリザーブ シャルドネ 750ml 7,000円(税込) |
| 青森県産スチューベンを使用。野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。 ※2025年ヴィンテージは、蜂蜜やシナモン、柑橘類の皮のニュアンスと綺麗な酸が特徴で、食事に合わせやすい味わいです。 LES VINS VIVANTS スチューベン 750ml 2025ヴィンテージ 3,520円 (税抜価格 3,200円) |
| 原料米として富山県産五百万石を使用しており、旨みを残しながらも絶妙に軽快な口当たりに仕上げています。「林」シリーズの中でも一番「林らしい」と人気のお酒です。 ※火入れ在庫ございます。 林 純米吟醸 (五百万石) 1800ml 4,290円 (税抜価格 3,900円) ※4合瓶(720ml)はありません。 |
| 海のそばにある岩瀬酒造。敷地内のミネラル豊富な超硬水(硬度約240度)を使用してお酒を醸しています。1401酵母を使用して地元で契約栽培した「五百万石」を50%まで精米して仕込んだお酒です。飲み飽きのしないスッキリとしたキレの良いお酒です。 岩の井 i240 純米大吟醸 五百万石 無濾過生原酒 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円) |
| 酒造好適米「雄町」を使用した純米吟醸です。フルーティーでフレッシュ、バランスの良い味わいで、口に含むとたっぷりと満寿泉らしい芳醇さや旨味を感じ、適度な酸が後口を引き締めます。食材の旨味を引き出してくれ、食事と共に杯が進むお酒に仕上がっています。 〈数量限定酒〉 満寿泉 純米吟醸 雄町 LE 生酒 1800ml 3,850円 (税抜価格 3,500円) 720ml 2,200円 (税抜価格 2,000円) |
| 「しぼりたてのフレッシュな純米吟醸をベースにした薄にごり酒です。優しい旨味とシルキーな口あたりは淡雪のように儚く淡い味わいです。この時期だけの季節数量限定品です。」(裏ラベルより) 〈季節・数量限定酒〉 羽根屋 かすみざけ (生酒) 1800ml 3,950円 (税抜価格 3,591円) 720ml 1,987円 (税抜価格 1,807円) |
| 春の訪れを感じた時、光や風、その日の気分までもが、ゆっくりとほどけていく。柔らかく心地良い状態を意味するMellowと、音や想いが集まり重なり合うJam。開栓ととも立ちのぼる泡に春の気配を重ね、軽く弾むような心地良さのお酒です。 Wagauji Mellow Jam 無濾過活性うすにごり生原酒 1800ml 3,454円 (税抜価格 3,140円) 720ml 1,947円 (税抜価格 1,770円) |
| フレッシュで軽快な果実味とアフターにかけて伸びやかに酸味が広がる爽快なロゼ。 ※2024ヴィンテージ在庫ございます。2024年ヴィンテージは、メルロとカベルネ・ゾーヴィニヨンに加えて、サンジョベーゼも使用しています。豊かで慈悲深い味わいのロゼです。 SAYS FARM ロゼ 2024 750ml 3,700円(税込) |
| 名前に氷見の地名を冠したワイン。余川で育った白ブドウ品種をブレンドすることで土地の魅力を表現しています。 ※2023ヴィンテージ在庫ございます。シャルドネ56.8%、ソーヴィニヨン・ブラン31.4%、アルバリーニョ7.8%、セミヨン4%です。 SAYS FARM 余川ブラン 2023 750ml 7,000円(税込) |
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香り、味わいにも甘みが広がる麹菌を使用。綺麗な吟醸香と旨味を醸し出します。減圧蒸留ですっきりとしたキレ、余韻も軽やかな味わいです。春の桜舞うような風味。 〈季節限定酒〉 桜花乱舞 天の刻印 720ml 1,485円 (税抜価格 1,350円) |
| 「春心」の初搾り。お米は百万石乃白を使用。わずかに滓がからむ生原酒です。ほんのりとした甘みや旨みを感じますが、後口はすっきりとしたフレッシュな酸味とのバランスが良い美味しいお酒です。 〈季節限定酒〉 春心 木槽初搾り 純米酒 720ml 2,200円 (税抜価格 2,000円) |
| 苗加屋シリーズ唯一の「生酛」です。原料米は南砺産の雄山錦を使用。苗加屋らしいリッチなインパクトは残しつつ、生酛由来の酸を乗せた味わいのお酒です。冷蔵庫から出して少し置いたくらいの温度がおすすめです。 〈数量限定酒〉 苗加屋 生酛 純米吟醸 1800ml 4,367円 (税抜価格 3,970円 720ml 2,299円 (税抜価格 2,090円) |
| 原料米には山田錦を使用。精米歩合は35%。朝日連峰の清冽な伏流水。全ての作業に繊細さ、かつ、慎重さが求められる仕込み。上槽後の一回火入れのみで、瓶詰めされており、華やかな香味をそのまま閉じ込めています。 〈商品画像は4合瓶です。〉 〈数量限定酒〉 〆張鶴 純米大吟醸 RED LABEL 720ml 7,920円 (税抜価格 7,200円) |