地元富山の地酒を主として、有名無名にかかわらず、全国から店主が選び抜いた大和魂のお酒をご紹介しております。

新着情報一覧　News 　(最近6ヵ月)

2022年10月7日

林酒造場「林　純米吟醸 (雄町) 火入れ」入荷致しました。

原料米として岡山県産「雄町」を100％使用しています。口当たりは軽く、香りは控えめ。温度が上がると「雄町」らしいふくよかさやコクが出てきます。後口はスッキリとした仕上がりです。 〈商品画像は生酒です。〉  林　純米吟醸 (雄町) 1800ml 3,410円 (税抜価格 3,100円) ※4合瓶(720ml)はありません。

2022年9月28日

西出酒造「春心 亀の尾 生酛つくり純米酒」入荷致しました。 数量限定酒です。

「春心」の生酛つくり。地元の契約農家ジャパンファーム様で生産された「亀の尾」を使用。生酛つくりで酵母は無添加。蔵に住み着いた酵母を育てて醸したお酒です。精米歩合は83％。お米の柔らかい甘さ、高めの酸味が特徴的なお酒です。もう少し熟成させると、さらにおもしろくなるかもしれません。 〈数量限定品〉 春心 亀の尾 生酛つくり純米酒 720ml 2,400円 (税抜価格 2,200円)

2022年9月27日

岩瀬酒造「岩の井 純米吟醸 「月」2022 秋」入荷致しました。 季節限定酒です。

地元で契約栽培した「五百万石」「玉栄」「総の舞」をアッサンブラージュした純米吟醸生酒です。特徴のある香りやふくよかな味わいの三重奏をお楽しみ下さい。 〈季節限定酒〉 岩の井 純米吟醸 「月」2022 秋 720ml 1,650円 (税抜価格 1,500円)

　　　　　　

2022年9月24日

三笑楽酒造「三笑楽 亀の尾 山廃純米吟醸」入荷致しました。 数量限定酒です。

古代米「亀の尾」（富山県産）を使用して、創業以来受け継がれてきた製造「山廃仕込み」で醸した純米吟醸。穏やかな吟醸香にふくよかな味わい。お米の旨味・甘みを感じてから、山廃造り由来の酸味が心地よいお酒です。 〈季節・数量限定酒〉 三笑楽 亀の尾 山廃純米吟醸 1800ml 3,500円 (税抜価格 3,182円） 720ml 1,960円 (税抜価格 1,782円)

2022年9月23日

富美菊酒造「羽根屋 雄町 純米吟醸 生酒」入荷致しました。 数量限定酒です。

「山田錦や五百万石の祖先となる「雄町」。栽培や扱いが難しいこの酒米を用い当蔵独自の技術で丁寧に醸した純米吟醸です。原生種ならではの野生味を生かし厚みのあるボディ、迫力のある味わいに仕上げました。」(裏ラベルより) 〈数量限定酒〉 羽根屋 雄町 純米吟醸 生酒 1800ml 3,960円 (税抜価格 3,600円) 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円)

　　　　　　

2022年9月16日

岩瀬酒造「岩の井 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒」入荷致しました。 数量限定酒です。

岩瀬酒造では、敷地内のミネラル豊富な超硬水（硬度約250度）を使用してお酒を醸しています。岡山県産雄町を使用。雄町由来のお米の旨味や甘味を感じます。アルコール度数は原酒なのでやや高いですが、後口がすっとキレが良くため飲みやすいお酒です。ぶりのしゃぶしゃぶでお楽しみ下さい。 岩の井 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 720ml 1,848円 (税抜価格 1,680円)

2022年9月15日

若鶴酒造「苗加屋 琳青 純米吟醸 ひやおろし」入荷致しました。 季節限定酒です。

原料米には富山県産雄山錦を使用。お米の特徴を十分に引き出した柔らかで膨らみのある「琳青」。半年の熟成を経て、程よくちょうどよい頃合いに熟成した味わいです。 〈季節限定酒〉 苗加屋 琳青 純米吟醸 ひやおろし 720ml 1,567円 (税抜価格 1,425円)

2022年9月14日

菊姫「菊姫　純米　ひやおろし」入荷致しました。 数量限定酒です。

ほのかにバナナ様の香り。柔らかで上品な甘みと旨味が広がり、後口はキレよく酸味は爽やかな印象。ひと夏を越して程よく熟成し丸みを帯びた柔らかな味わいの「ひやおろし」をお楽しみ下さい。 原料米：山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 〈季節限定酒〉 菊姫　純米　ひやおろし 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円)

2022年9月13日

宮尾酒造「〆張鶴 純米吟醸 越淡麗」入荷致しました。 数量限定酒です。

「越淡麗」は、「山田錦」を母に、「五百万石」を父に持つ酒造好適米です。上品で華やかな香りを楽しめます。きれいな舌ざわりに加え、後口は優しくきれの良い味わいです。 〈数量限定酒〉 〆張鶴 純米吟醸 越淡麗 1800ml 4,063円 (税抜価格 3,694円) 720ml 2,102円 (税抜価格 1,911円)

2022年9月12日

宮坂醸造「真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし」入荷致しました。 季節限定酒です。

手間と時間のかかる「山廃仕込み」にて醸した純米吟醸をひと夏寝かしたひやおろし。一夏の熟成を経ることで、落ち着いた酒質へと変化。山廃由来の重層的な味わいや程よい酸味も備え、旨味を増した秋の食材と好相性です。 〈季節限定商品〉 真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし 1800ml 3,300円 (税抜価格 3,000円) 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円)

2022年9月10日

山名酒造「千歳 Hyogo Sake 85 (火入れ)」「千歳 愛山 (火入れ)」「千歳 山田錦 (火入れ)」「千歳 野条穂 (火入れ)」入荷致しました。

乳酸を添加しない昔ながらの酒母製法を採用。木桶を使用し、蔵内の微生物を活かして醸造。お米は「Hyogo Sake 85」を使用し、ライチなどの果実感、軽快で透明感のある甘味と酸味が心地よいお酒。 千歳 Hyogo Sake 85 1800ml 2,970円 (税抜価格 2,700円) 720ml 1,485円 (税抜価格 1,350円)

乳酸を添加しない昔ながらの酒母製法を採用。木桶を使用し、蔵内の微生物を活かして醸造。お米は「愛山」を使用し、穏やかな甘みにやや柑橘系を思わせる酸味、やや温度が上がるとふくらみも感じられ、キレの良いお酒。 千歳 愛山 1800ml 3,740円 (税抜価格 3,400円) 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円)

　　　　　　

乳酸を添加しない昔ながらの酒母製法を採用。木桶を使用し、蔵内の微生物を活かして醸造。お米は「山田錦」を使用し、口当たりは滑らか、白桃などの果実感、甘味と酸味がバランスよく、口の中で広がり、甘味を残しながらも、キレの良いお酒。 千歳 山田錦 1800ml 3,960円 (税抜価格 3,600円) 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円)

酒米「野条穂」とは半世紀まで摂津や丹波地方で栽培され、良酒を醸していたにもかかわらず、栽培の難しさと収量の少なさが原因で姿を消した酒米です。保存されていた種籾から数年かけて復活させました。爽やかな香り、口に含むとなめらかな舌触りに豊かな甘みがひろがります。 千歳 野条穂 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円)

2022年9月9日

三笑楽「三笑楽 ひやおろし純米酒」入荷致しました。 季節限定酒です。

ひと夏を越してやわらくなった三笑楽のひやおろし純米酒。熟したバナナや瓜などの香り、口当たりはやわらかく、後口は酸味がしっかりとお酒を締めてくれるおいしいひやおろしです。 〈季節限定酒〉 三笑楽 ひやおろし純米酒 720ml 1,609円 (税抜価格 1,463円)

2022年9月8日

林酒造場「黒部峡 純米吟醸 ひやおろし」入荷致しました。 季節限定酒です。 おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

早春に仕上がった酒は秋が深まるにつれて、まろやかな味わいになります。ひやおろしは「秋の新酒」とも言える旬の醍醐味です。わずかな熟成感がお酒に奥行きと複雑さを与え、やわらかな口当たりに後口はすっきりとしており、美味しいお酒です。 〈季節限定酒〉 黒部峡 純米吟醸 ひやおろし 720ml 1,760円 (税抜価格 1,600円)

2022年9月7日

桝田酒造店「満寿泉 純米吟醸 ひやおろし」「満寿泉  純米吟醸LE 山田錦」入荷致しました。季節限定酒です。 →おかげ様で「満寿泉  純米吟醸LE 山田錦」完売致しました。ありがとうございます。 「満寿泉 純米吟醸 ひやおろし」はまだ在庫ございます。

火入れをしてひと夏を越すことで、バランス良く、のびやかで味乗りもよく、きれいに仕上がっています。 〈季節限定酒〉 ※当店命名「年越しひやおろし（1年熟成）」もございます。〉 満寿泉 純米吟醸 ひやおろし 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円)

バナナを思わせる穏やかな香りと熟成感のある旨味がバランス良く、辛口なお酒に仕上がりました。冷酒からぬる燗まで楽しめるお酒です。おすすめのひやおろしです。 〈季節限定酒〉 満寿泉  純米吟醸LE 山田錦 720ml 1,527円 (税抜価格 1,389円)

　　　　　　

2022年9月6日

LES VINS VIVANTS 「LES VINS VIVANTS 夜行性 2021」入荷致しました。 数量限定酒です。

夜にうごめく得体の知れない何かを表現したく、毎年決まったリンゴやブドウを使用するのではなく、その年のごちゃ混ぜ感や遊び心を持って仕込むお酒。 ※2021ヴィンテージは、サンふじとスチューベンを使用。どんな食事にも合わせやすい万能な一本。 LES VINS VIVANTS 夜行性 2021 750ml 2,860円 (税抜価格 2,600円)

　　　　　　

2022年9月5日

岩波酒造「岩波 純米吟醸 ひやおろし」入荷致しました。 数量限定酒です。

新酒時の硬さが消え、まろやかさが増し、非常に味の乗った飲み頃の日本酒となっております。しっかりとした旨みと抜群のキレが特徴のお酒。秋の夜長にじっくりとお楽しみ下さい。 〈季節・数量限定品〉 岩波 純米吟醸 ひやおろし 1800ml 3,080円 (税抜価格 2,800円) 720ml 1,540円 (税抜価格 1,400円)

2022年9月3日

山名酒造「奥丹波 錦秋」「奥丹波 冷やおろし」入荷致しました。数量限定酒です。

酒米の王者「山田錦」を使用した純米吟醸酒。半年間の熟成後、満を持しての蔵出し。凛とした香りになめらかな舌触り、お米の旨みや柔らかい甘みに、後口はキレの良い味わいのお酒です。丹波市在住の版画家・ワタナベトモコ氏によって描かれる丹波の季節の情景をラベルにしました。 〈季節限定酒〉 奥丹波 錦秋 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円)

奥丹波のひやおろし。春先にはまだ粗さが気になった新酒が半年の熟成を経て、旨みとコクが醸成されました。 丹波市在住の版画家・ワタナベトモコ氏によって描かれる丹波の季節の情景をラベルにしました。 〈季節限定酒〉 奥丹波 冷やおろし 1800ml 3,520円 (税抜価格 3,200円) 720ml 1,760円 (税抜価格 1,600円)

　　　　　　

2022年9月2日

髙澤酒造場「初嵐 純米大吟醸 熟成生酒」「曙 特別純米 ひやおろし」入荷致しました。数量限定酒です。

富山県なんと産の山田錦に金沢酵母を使用して醸した熟成生酒です。上品な吟醸香に丸みを帯びたまろやかな味わいで、酸味もほどよく効いています。お米の旨味を感じるおすすめの一本です。さらに熟成させるのもおもしろそうです。 〈数量限定酒〉 初嵐 純米大吟醸 熟成生酒 1800ml 3,630円 (税抜価格 3,300円) 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円)

富山県なんと産「五百万石」を100％使用。お米は50％まで磨いています。口当たりはやわらかく、すっきりとしたキレのよい味わいのお酒です。 〈季節限定酒〉 曙 特別純米 ひやおろし 1800ml 3,080円 (税抜価格 2,800円) 720ml 1,760円 (税抜価格 1,600円)

2022年8月31日

若鶴酒造「若鶴 純米大吟醸 瑤雫50 ひやおろし」入荷致しました。 数量限定酒です。

お米は富山県南砺産雄山錦を100％使用。一夏を越し、味わいが十分に乗ったひやおろし。旨みを残しながら、キレのよいお酒です。 〈数量限定酒〉 若鶴 純米大吟醸 瑤雫50 ひやおろし 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円)

2022年8月26日

富士酒造「出雲富士 純米 秋雲 AKIMO」入荷致しました。 季節限定酒です。

島根県産山田錦を使用。ひと夏を越して熟成されたひやおろし。程よい熟成感とふくよかなお米の旨さが広がり、後口はすっきりとキレていきます。秋の味覚にぴったりのお酒です。常温から燗がおすすめです。 〈季節限定酒〉 〈写真は4合瓶です。〉 出雲富士 純米 秋雲 AKIMO 1800ml 2,713円 (税抜価格 2,467円) 720ml 1,446円 (税抜価格 1,315円)

　　　　　　

2022年8月25日

YAMAZAKI WINERY「 YAMAZAKI WINERY シャルドネ Private Reserve」「YAMAZAKI WINERY ピノ・ノワール Private Reserve」「YAMAZAKI WINERY
シャルドネ」入荷致しました。おすすめの日本ワインです！

「麦わらのような色調。グレープフルーツや黄色い花。鉱物を思わせる複雑な香り。南国系果実を連想させるよく熟した果実味。重厚な香りと味わいのシャルドネ。」 （YAMAZAKI WINERY 案内文書より) ※2020ヴィンテージ在庫ございます。 YAMAZAKI WINERY シャルドネ Private Reserve 750ml　4,400円 (税込)

「鮮やかなルビー色。イチゴなどの赤い果実やスミレなどのエレガントな香り。硬い果実味と伸びやかなミネラル。土地や気候の特徴を感じられる味わいのピノノワール。」 （YAMAZAKI WINERY 案内文書より) ※2020ヴィンテージ在庫ございます。 YAMAZAKI WINERY ピノ・ノワール Private Reserve 750ml　4,400円 (税込)

「黄色がかった色調。柑橘系果実や花の爽やかな香りと、鉱物を思わせる硬質な香り。冷涼な土地を感じられる凛とした味わい。ミネラルを感じられる余韻のシャルドネ。」 （YAMAZAKI WINERY 案内文書より) ※2021ヴィンテージ在庫ございます。 YAMAZAKI WINERY シャルドネ 750ml　2,700円 (税込)

2022年8月25日

林酒造場「林　純米吟醸 (出羽燦々) 火入れ」入荷致しました。

原料米として山形県産「出羽燦々」を100％使用しています。控えめながらきれな吟醸香、口当たりはやわらかく、乳酸系や甘さを感じる果実の香りが広がります。後口はわずかにハーブ様のニュアンスを残しつつ、しっかりとした酸味と共にやさしくキレていきます。 林　純米吟醸 (出羽燦々) 1800ml 3,190円 (税抜価格 2,900円) ※4合瓶(720ml)はありません。

2022年8月24日

SAYS FARM「SAYS FARM ロゼ」入荷致しました。 →おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

フレッシュで軽快な果実味とアフターにかけて伸びやかに酸味が広がる爽快なロゼ。 ※現行ヴィンテージは2021年。メルロ82％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、ピノノワール8％です。 SAYS FARM ロゼ 750ml　3,700円（税込）

　　　　　　

2022年8月23日

毛利酒造「紗利 花楓 秋上がり純米」入荷致しました。季節限定酒です。

秋あがりの純米酒です。飲み口はやわらかく、ふくよかな味わいですが、キリッとした辛口に仕上がっています。 〈商品画像は4合瓶です。〉  〈季節限定酒〉 紗利 花楓 秋あがり純米 1800ml 3,080円 (税抜価格 2,800円) 720ml 1,540円 (税抜価格 1,400円)

　　　　　　

2022年8月22日

玉旭酒造「玉旭　純米あかねこみち」入荷致しました。季節限定酒です。→おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

約半年の熟成を経て出荷される季節限定の純米酒。冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しめるお酒。 〈季節限定酒〉 玉旭　純米あかねこみち 1800ml 3,080円 (税抜価格 2,800円) 720ml 1,815円 (税抜価格 1,650円)

　　　　　　

2022年8月19日

富美菊酒造「羽根屋 純米吟醸 ひやおろし」入荷致しました。季節限定酒です。→おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

「綺麗な酸がふちどるふくよかで透明感のある旨み。金沢酵母で醸した穏やかな香り、調和のとれた味わいの純米吟醸ひやおろし。」(裏ラベルより) 〈季節限定酒〉 羽根屋 純米吟醸 ひやおろし 1800ml 3,297円 (税抜価格 2,998円) 720ml 1,650円 (税抜価格 1,500円)

　　　　　　

2022年8月11日

LES VINS VIVANTS「LES VINS VIVANTS シードル あお」「LES VINS VIVANTS シードル あか」入荷致しました。数量限定酒です。

農薬や肥料を使用しない畑作りと果実本来の力を引き出すナチュール造りのシードル。野生酵母を使用し、無補酸、無補糖、無濾過、亜硫酸塩無添加。 非常に柔らかい口当たり。旨味や甘味の多いリンゴ由来のコクのあるシードルで熟成による変化も楽しめます。 品種：サンふじ、秋映、シナノスイート ※2021ヴィンテージはより深みやコクが良く出ています。 LES VINS VIVANTS シードル あお 750ml 2,620円 (税抜価格 2,400円)

果実本来の力を引き出すナチュール造りのシードル。野生酵母を使用し、無補酸、無補糖、無濾過、亜硫酸塩無添加。「あお」として仕込んだシードルが「あお」とは決定的に違った味わいとなったために「あか」として販売。 品種：サンふじ、秋映、シナノスイート LES VINS VIVANTS シードル あか 750ml 2,420円 (税抜価格 2,200円)

　　　　　　

2022年8月8日

山田酒店オリジナル頒布会アップ致しました。（→頒布会ページへ）

2022年7月25日

桝田酒造店「満寿泉 純米吟醸 Pero 生酒」入荷致しました。数量限定酒です。

低アルコールで、飲み疲れしない体に優しい日本酒です。 ラベルに描かれたイラストはERIさんによるもの。 満寿泉 純米吟醸 Pero 生酒 720ml 1,430円 (税抜価格 1,300円) ※火入れ在庫ございます。

　　　　　　

2022年7月21日

富美菊酒造「羽根屋 純米吟醸 愛山 生原酒」入荷致しました。数量限定酒です。→おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

「稀少な酒米「愛山」を贅沢に使用して醸した純米吟醸です。何層にも重なった厚みのある芳醇な味わい。丁寧な造りが生きた綺麗な後味をお楽しみください。」(裏ラベルより) 〈数量限定酒〉 羽根屋 純米吟醸 愛山 生原酒 1800ml 4,397円 (税抜価格 3,998円) 720ml 2,300円 (税抜価格 2,091円)

2022年7月20日

林酒造場「林　純米吟醸 (美山錦) 火入れ」入荷致しました。 →おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

原料米として長野県産美山錦を使用。香りは控えめで、口当たりは軽く、やわらかさを感じますが、美山錦らしいシャープさを持っており、後口はしっかりとした酸味を感じ、とてもキレが良い味わいです。 ※火入れ品在庫ございます。 林　純米吟醸 (美山錦) 1800ml 3,058円 (税抜価格 2,780円) ※4合瓶(720ml)はありません。

2022年7月7日

山名酒造「千歳 ルネサンス 山田錦 生原酒」「千歳 ルネサンス 野条穂 生原酒」入荷致しました。数量限定酒です。

江戸享保元年（1716年）の創業より幕末まで造られた「千歳（せんさい）」。江戸時代の酒造りに想いを馳せて醸したお酒。無農薬栽培の「山田錦」を低精米し、酵母無添加、乳酸無添加で木桶で仕込んだ自然な造りのお酒。爽やかな酸味と透明感のある甘みが広がり、鋭くキレ上がります。 千歳 ルネサンス 山田錦 生原酒 720ml 1,650円 (税抜価格 1,500円)

江戸享保元年（1716年）の創業より幕末まで造られた「千歳（せんさい）」。江戸時代の酒造りに想いを馳せて醸したお酒。無農薬栽培の「野条穂」を低精米し、酵母無添加、乳酸無添加で木桶で仕込んだ自然な造りのお酒。お米の甘い香りと調和のとれた味わいが楽しめます。 千歳 ルネサンス 野条穂 生原酒 720ml 1,760円 (税抜価格 1,600円)

　　　　　　

2022年7月5日

若鶴酒造「若鶴 純米大吟醸 瑤雫50 涼み酒」入荷致しました。数量限定酒です。

お米は富山県南砺産雄山錦を100％使用。旨みを残しながら、キレのよいお酒。約3カ月感の熟成を経て、なめらかな飲み口となった限定酒です。 〈数量限定酒〉 若鶴 純米大吟醸 瑤雫50 涼み酒 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円)

　　　　　　

2022年6月29日

当店取扱いウイスキー入荷案内ページアップ致しました。（ウイスキー入荷案内ページへ）

2022年6月28日

玉旭酒造「玉旭 そよかぜ純米」「玉旭 ほしぞらにごり」入荷致しました。季節・数量限定酒です。 →おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

芯と張りを感じる味わい、後味はすっきりと一回火入れの夏酒です。 〈季節・数量限定酒〉 玉旭 そよかぜ純米 720ml 1,650円 (税抜価格 1,500円)

辛口ですが、ミルキーでふくよかなにごり酒。きりりとしっかり冷やしてお召上がり下さい。 〈季節・数量限定酒〉 玉旭 ほしぞらにごり 720ml 1,650円 (税抜価格 1,500円)

　　　　　　

2022年6月25日

富美菊酒造「羽根屋 Clear Blue」入荷致しました。超数量限定酒です。→おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

「雄山錦、山田錦、富の香、日本晴、五百万石の五種類の米を当蔵独自の配合、四段仕込みで透明感とドライな味わいのうちに旨味の輪郭をもたらしました。和食はもちろんのこと、エスニック料理など幅広いお料理に食中酒として最適です。コクを楽しむなら常温で、爽やかにお召し上がりいただくにはキーンと冷やしてまたロックで飲むのもおすすめです。」(蔵元案内文書より)〈超数量限定酒〉 羽根屋 Clear Blue 1800ml 3,480円 (税抜価格 3,164円) 720ml 1,760円 (税抜価格 1,600円)

2022年6月17日

髙澤酒造場「OH! AKEBONO 純米酒」入荷致しました。数量限定酒です。

富山県なんと産雄山錦を使用した、ふくよかですっきりとした純米酒。アルコール度数は14度とやや低めに設定。夏に飲みやすい季節限定酒です。 〈季節限定酒〉 ※商品ラベルは2020年のものです。 OH! AKEBONO 純米酒 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円)

2022年6月15日

桝田酒造店「満寿泉 純米大吟醸 カメ1号（火入れ）」入荷致しました。数量限定酒です。

酒販店が集まって、醸造工程も手伝いながら作った純米大吟醸です。ホーロータンクの代わりに巨大な甕を使用し、麹の量も通常よりも多くして造っています。味わいは深く、程よく余韻が残ります。 <商品画像は4合瓶です。> 満寿泉 純米大吟醸 カメ1号 1800ml 4,400円 (税抜価格 4,000円) 720ml 2,090円 (税抜価格 1,900円)

2022年6月8日

山名酒造「奥丹波 ぴちか Sweet & Bitter」「奥丹波 純米生酒」「奥丹波 純米にごり」「奥丹波 Hyogo Sake 85 本生」「奥丹波 S.yedo 生原酒」入荷致しました。

「瓶内二次発酵」によるスパークリング日本酒です。ほのかな甘みの中にグレープフルーツを思わせる上品な酸味と苦みが弾け、美しい余韻を残す爽やかな味わいです。 奥丹波 ぴちか Sweet & Bitter 500ml 1,430円 (税抜価格 1,300円)

兵庫北錦のしぼりたてを瓶詰しマイナス5℃で氷点貯蔵した夏の定番酒。甘い香りにみずみずしい味わいが楽しめる軽快な仕上がりは真夏の食事に最適です。夏野菜と好相性の一本です。 〈季節限定酒〉 奥丹波 純米生酒 720ml 1,760円 (税抜価格 1,600円)

　　　　　　

上槽した際に発生するオリを集めて瓶詰めすることで、きめ細やかでさらりとした味わいを実現した夏のにごり酒。微発泡による痺れるような舌触り、その後、穏やかな香りが広がり、凝縮された米の旨味とコクが味わえます。 〈季節限定酒〉 奥丹波 純米にごり 720ml 1,760円 (税抜価格 1,600円)

兵庫県が開発した新品種「Hyogo Sake 85」(山田錦×水原258号)。最も冷え込む睦月に小川明利酵母で低温発酵させ、上槽後はすかさず氷温環境で貯蔵。青林檎を思わせる爽快な含み香、すっきりとした喉越しのお酒です。 奥丹波 Hyogo Sake 85 本生 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円)

1909年にドイツ・ベルリン工科大学にて、日本から来たと思われるモロミ様の液体から分離された清酒酵母「サッカロマイセス・サケ・エド」を使用し、農薬・肥料を使用せずに育てた自然栽培米「イセヒカリ」を使用したお酒。鮮やかな酸と爽快な甘みが口中に広がる爽やかな味わいです。 奥丹波 S.yedo 生原酒 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円)

　　　　　　

2022年6月6日

LES VINS VIVANTS「LES VINS VIVANTS シードル みずいろ 2021」入荷致しました。数量限定酒です。

農薬や肥料を使用しない畑作りと果実本来の力を引き出すナチュール造りのシードル。野生酵母を使用し、無補酸、無補糖、無濾過、亜硫酸塩無添加。 2021ヴィンテージは、非常に柔らかい口当たり、レモネードのようなスッキリとした爽やかな酸味とリンゴの甘味、旨味を感じさせるバランスの取れたシードル。 品種：サンフジ、紅玉、シナノスイート LES VINS VIVANTS シードル みずいろ 750ml 2,620円 (税抜価格 2,400円)

　　　　　　

2022年6月3日

山名酒造「奥丹波 Hyogo Sake 85」入荷致しました。数量限定酒です。

兵庫県が開発した新品種「Hyogo Sake 85」(山田錦×水原258号)。香りはフレッシュで穏やかなバナナの香り、均整の取れた味わいで、きめ細やかで穏やかな旨味とコクは食中酒にお誂え向き。おすすめです！ 奥丹波 Hyogo Sake 85 1800ml 3,520円 (税抜価格 3,200円) 720ml 1,760円 (税抜価格 1,600円)

　　　　　　

2022年6月2日

菊姫「特吟」入荷致しました。→詳細は「菊姫 Old Vintages」へ

2022年6月2日

奥羽自慢「吾有事 純米大吟醸 雲の上 別誂」入荷致しました。数量限定酒です。 →おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

原料米に「酒未来」を使用。フラッグシップモデルの「雲の上」と同じ製法で醸造した今年限りの別誂。繊細な微発泡とリンゴを彷彿とさせるフルーティーで華やかな香り、なめらかで上品な甘みとほどよい酸味のバランス、キレのある後味のお酒です。 〈数量限定酒〉 吾有事 純米大吟醸 雲の上 別誂 1800ml 3,960円 (税抜価格 3,600円) 720ml 2,090円 (税抜価格 1,900円)

　　　　　　

2022年6月1日

玉旭酒造「玉旭 OURS 純米大吟醸 原酒」入荷致しました。数量限定酒です。

富山市八尾町桐谷産雄山錦使用。Mother米で造った純米大吟醸原酒の火入れです。QRコードを読み取ると、桐谷での米造りから蔵での酒仕込までを収めたストーリー動画をご覧頂けます。 全体的に吟醸香は穏やかで洋なしやメロンの香り、滑らかな口当たり、口に含むとグレープ様の香りが感じられ、Motherを思わせる柔らかな甘味と心地良い酸味のバランスが良い味わいです。 〈数量限定酒〉 玉旭 OURS 純米大吟醸 原酒 720ml 2,530円 (税抜価格 2,300円)

　　　　　　

2022年5月30日

富美菊酒造「羽根屋 SHINE 13度生原酒」入荷致しました。季節限定酒です。→おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

「もろみをアルコール13度でしぼり、ボトリングした生原酒です。ライム、グレープフルーツ系のニュアンス、軽快で爽やかな味わいのお酒です。」(裏ラベルより) 〈数量限定酒〉 羽根屋 SHINE 13度生原酒 1800ml 3,300円 (税抜価格 3,000円) 720ml 1,680円 (税抜価格 1,528円)

2022年5月27日

宮坂醸造「真澄 つきこし」入荷致しました。季節限定酒です。

極力空気に触れさせないろ過の技法を使ってに絞ったお酒です。もぎたての果実を思わせるジューシーな甘みと酸味、ピチピチと弾ける口当たりの純米吟醸生原酒です。 〈季節・数量限定商品〉 真澄 つきこし 720ml 2,508円 (税抜価格 2,280円)

2022年5月26日

小玉醸造「夏の潤平」入荷致しました。季節限定酒です。

焼酎の季語である「夏」に宮崎の焼酎文化である「20度焼酎」をロックや水割りで楽しんで頂けるように造られたすっきりとした味わいの焼酎です。 原料甘藷「黄金まさり」、麹米「宮崎県産コシヒカリ」、種麹「河内白E菌」、酵母「平成宮崎酵母」 〈季節限定酒〉 夏の潤平 1800ml 2,750円 (税抜価格 2,500円) 720ml 1,375円 (税抜価格 1,250円)

2022年5月24日

宮坂醸造「真澄 長期熟成酒」入荷致しました。詳細は「真澄 長期熟成酒ページ」へ。

2022年5月23日

富士酒造「出雲富士 夏雲 特別純米 生原酒」入荷致しました。季節限定酒です。

出雲産佐香錦（特別契約米）100％使用。夏のスタミナ料理と合わせることができる入道雲のように雄大な生原酒。しっかりとした味わいの中にコクとほんのりとしたお米の旨さがあり、後口スッキリのお酒です。 〈季節限定酒〉 〈写真は4合瓶です。〉 出雲富士 夏雲 特別純米 生原酒 1800ml 3,122円 (税抜価格 2,839円) 720ml 1,634円 (税抜価格 1,486円)

2022年5月21日

毛利酒造「毛利 純米大吟醸 さかほまれ」入荷致しました。

福井県にて開発された酒造好適米「さかほまれ」（父：越の雫、母：山田錦）を使用。精米歩合は48％。酵母は福井5号酵母。香りは穏やかな純米大吟醸、滑らかな口当たり、後口は高めの酸味とともにすっきりとした辛口に仕上がっています。そっと食事に寄り添う食中酒です！ 毛利 純米大吟醸 さかほまれ 720ml 2,200円 (税抜価格 2,000円) 720ml 箱付き 2,420円 (税抜価格 2,200円)

2022年5月19日

林酒造場「林　純米吟醸 (五百万石) 火入れ」「林　純米吟醸 (雄山錦)　火入れ」入荷致しました。

原料米として富山県産五百万石を使用しており、旨みを残しながらも絶妙に軽快な口当たりに仕上げています。「林」シリーズの中でも一番「林らしい」と人気のお酒です。 ※火入れ品在庫ございます。 林　純米吟醸 (五百万石) 1800ml 2,985円 (税抜価格 2,714円) ※4合瓶(720ml)はありません。

原料米として富山県産雄山錦を使用。軽やかな口当たりではありますが、林シリーズの中で比較するとふくよかさやコクが感じられる味わいです。香りは、例えるなら、熟したサクランボのような香りがします。 ※火入れ品在庫ございます。 林　純米吟醸 (雄山錦) 1800ml 2,985円 (税抜価格 2,714円) ※4合瓶(720ml)はありません。

　　　　　　

2022年5月18日

佐藤焼酎製造場「南極上陸 天の刻印」入荷致しました。季節限定酒です。

2020年1月、フラッグシップ「天の刻印」は南極地域観測隊とともに南極に上陸。その長く過酷な旅にインスパイアされ、氷点下濾過にて仕上げた夏向けの本格焼酎。オンザロック、グラスに氷を満たしてソーダ割でお楽しみ下さい。 〈季節限定酒〉 南極上陸 天の刻印 720ml 1,210円 (税抜価格 1,100円)

2022年5月17日

南部酒造場「花垣 米しずく 純米」入荷致しました。 リニューアルしました！

南部酒造場の純米酒へのこだわりが詰まったお酒。熟したバナナ様の香り、やや熟成させた香り、濃淳な米のうまみとふくよかな酸味、コクとキレが特徴の硬派な純米酒です。純米がお好きな方には是非とも飲んでみて頂きたいお酒です。 花垣 米しずく 純米 720ml 1,430円 (税抜価格 1,300円)

2022年5月16日

毛利酒造「紗利 風凛 純米大吟醸」入荷致しました。季節限定酒です。

冷やして飲みたい夏向けのお酒です。ほどよい酸味でキリッとした辛口純米大吟醸です。お米は福井県産五百万石を使用しています。旬のほろ苦い魚によく合います。 〈商品画像は4合瓶です。〉  〈季節限定酒〉 紗利 風凛 純米大吟醸 1800ml 3,300円 (税抜価格 3,000円) 720ml 1,650円 (税抜価格 1,500円)

2022年5月14日

南部酒造場「花垣 微発泡 純米にごり生原酒 Shu Shu Shu」「花垣「番外編」槽搾り 純米無濾過生原酒」入荷致しました。 →おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

瓶内二次発酵により発生した炭酸ガスのきめ細やかな泡で、シュワっと弾けるように爽やかなにごり酒です。やや甘口のもろみの旨味が楽しめます。 花垣 微発泡 純米にごり生原酒 Shu Shu Shu 720ml 1,650円 (税抜価格 1,500円)

「普通とは異なる特別なもの」を「番外編」と位置づけています。一つの特徴は「槽搾り」。手間暇かけた搾り方で雑味が出ず、日本酒本来の味わいが生まれます。また、割り水をせずアルコール16度を実現。濃厚ながら飲みやすい味わいに。香りはメロン様の心地よい香りが広がり、フレッシュな微発泡も感じる爽やかな夏向けのお酒です。 花垣「番外編」槽搾り 純米無濾過生原酒 720ml 1,540円 (税抜価格 1,400円)

2022年5月11日

三笑楽酒造「三笑楽 純米酒 エクストラフレッシュ」入荷致しました。数量限定酒です。 →おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

しぼりたての純米酒をすぐに瓶詰めして、火入れをしたお酒。発酵由来のガス感がフレッシュで心地良い味わい。 〈数量限定酒〉 三笑楽 純米酒 エクストラフレッシュ 720ml 1,650円 (税抜価格 1,500円)

2022年5月10日

岩瀬酒造「岩の井 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒」入荷致しました。

岩瀬酒造では、敷地内のミネラル豊富な超硬水（硬度約250度）を使用してお酒を醸しています。長野県産美山錦を使用。搾りながら直詰めした無濾過生酒でフレッシュなガス感、青りんごやラムネのような香りとバランスの良い味わい。 岩の井 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 720ml 1,650円 (税抜価格 1,500円)

　　　　　　

2022年5月6日

山名酒造「千歳 Hyogo Sake 85 生原酒」「千歳 愛山　生原酒」「千歳 山田錦　生原酒」入荷致しました。おすすめです！

乳酸を添加しない昔ながらの酒母製法を採用。木桶を使用し、蔵内の微生物を活かして醸造。お米は「Hyogo Sake 85」を使用し、ライチなどの果実感、軽快で透明感のある甘味と酸味が心地よいお酒。 千歳 Hyogo Sake 85　生原酒 720ml 1,485円 (税抜価格 1,350円)

乳酸を添加しない昔ながらの酒母製法を採用。木桶を使用し、蔵内の微生物を活かして醸造。お米は「愛山」を使用し、穏やかな甘みにやや柑橘系を思わせる酸味、やや温度が上がるとふくらみも感じられ、キレの良いお酒。 千歳 愛山　生原酒 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円)

乳酸を添加しない昔ながらの酒母製法を採用。木桶を使用し、蔵内の微生物を活かして醸造。お米は「山田錦」を使用し、口当たりは滑らか、白桃などの果実感、甘味と酸味がバランスよく、口の中で広がり、甘味を残しながらも、キレの良いお酒。 千歳 山田錦　生原酒 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円)

2022年5月4日

奥羽自慢「吾有事 純米吟醸 無濾過生原酒 Fresh & Juicy」入荷致しました。季節限定酒です。 母の日ラベルもございます！ →おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

酒米は美山錦を使用。爽やかなマスカット様の香りと味わい。甘味と酸味のバランスが良い日本酒。 〈季節限定酒〉 吾有事 純米吟醸 無濾過生原酒 Fresh & Juicy 720ml 1,760円 (税抜価格 1,600円)

2022年5月3日

西出酒造「HARUGOKORO ビール酵母 山廃純米 生酒」入荷致しました。数量限定酒です。 →おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

日本酒醸造の可能性と新たな可能性にチャレンジしたコラボ企画酒。「Japanese Sake Bar 粋酔」(石川県金沢市) 様のアイディアをもとに、「YEAST SLINGER」(石川県金沢市)様からビール酵母を提供して頂き醸した日本酒です。ビールのニュアンスが感じられる味わいに仕上がりました。 HARUGOKORO ビール酵母 山廃純米 生酒 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円)

2022年4月29日

山形県鶴岡市にある奥羽自慢様とお取引を開始致しました。良きご縁を頂きましてありがとうございます。（→「吾有事」紹介ページへ）

2022年4月27日

髙澤酒造場「AKEBONO LIGHT」入荷致しました。季節限定酒です。

AKEBONOシリーズ。通常の日本酒よりもアルコール度を低めにしたお酒。飲み口は軽く、白麹を使用しているのでややシトラス系のテイスト。 〈季節限定酒〉 AKEBONO LIGHT 720ml 1,650円 (税抜価格 1,500円)

2022年4月23日

富美菊酒造「羽根屋　夏の純米吟醸」入荷致しました。季節限定酒です。→おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

「夏のマリンブルーの海に抱かれたような透明感と淡く広がる優しい余韻。突き抜ける青空のようにクリアな後口。それは羽根屋がお届けする爽やかな夏の海風。」（蔵元案内文書より） 〈季節限定酒〉 羽根屋　夏の純米吟醸 1800ml 3,462円 (税抜価格 3,148円) 720ml 1,731円 (税抜価格 1,574円)

　　　　　　

2022年4月20日

宮尾酒造「〆張鶴 吟醸生貯蔵酒」入荷致しました。季節限定酒です。

原料米は「山田錦」を使用。生のまま低温貯蔵することにより、フレッシュな香味はそのままにやわらかな口あたりとスッと消える後味が特長です。スッキリとした爽やかな味わいです。 〈季節限定酒〉 〆張鶴 吟醸生貯蔵酒 1800ml 3,256円 (税抜価格 2,960円) 720ml 1,606円 (税抜価格 1,460円) 300ml 594円 (税抜価格 540円)

2022年4月19日

西出酒造「春心 生酛造り純米酒 (五百万石)」「HARUGOKORO Another series 特別純米BLUEラベル」入荷致しました。数量限定酒です。

冬の厳しさを乗り越えて春を待つ「春心」。契約農家のジャパンファーム様にて栽培された「五百万石」を使用して、蔵付きの酵母を使用して、生酛造りにして醸したお酒。春心の特徴は開栓後に味がまとまっていくというもの。香りは穏やかですが、瓜様の香りに熟したバナナ、お米の香りに、生酛造り由来のしっかりとしたボディ感や酸味が心地よいお酒です。 春心 生酛つくり純米酒（五百万石） 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円) 1800ml 3,740円 (税抜価格 3,400円)

春心のアナザーシリーズ。製法は「速醸(そくじょう)」。お米は石川県で開発された百万石乃白(石川酒68号)を使用。蔵に住み付いた酵母たちから数年前に分離した蔵付酵母No.10を使用。これがアナザーシリーズBLUEラベルのコンセプト。香りは穏やかで、口当たりは柔らかく、やや甘味を帯びたバナナ様のフレーバーを感じ、酸味は心地良く、飲み疲れしない味わい。 HARUGOKORO Another series 特別純米BLUEラベル 720ml 1,870円 (税抜価格 1,700円)

　　　　　　

2022年4月18日

宮坂醸造「MIYASAKA 山田錦 純米吟醸」 リニューアル致しました！当店おすすめの一本です。

酒米の王者とされる「山田錦」と真澄酵母と称される7号酵母の邂逅。山田錦のきめ細かさや味の厚みと丸み、7号酵母由来の穏やかな酸味のバランスが良く、ガス感も心地よい当店おすすめの一本です。 〈商品画像は4合瓶です。〉 MIYASAKA 山田錦 純米吟醸 1800ml 3,300円 (税抜価格 3,000円) 720ml 1,980円 (税抜価格 1,800円)

2022年4月13日

LES VINS VIVANTS「LES VINS VIVANTS デラ 2021」入荷致しました。

山形県産デラウェアを使用。野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。ピンクグレープフルーツ様の心地良い酸味の中に、ピーチや紅茶のようなほんのりとした甘さ、ほろ苦さ、僅かな樽香と複雑味が感じられるワイン。 ※2021ヴィンテージ在庫ございます。 LES VINS VIVANTS デラ 2021 750ml 3,080円 (税抜価格 2,800円)

2022年4月12日

山名酒造「奥丹波 蔵人のみやげ酒」入荷致しました。 季節限定酒です。 →おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

造りを終えた蔵人が家人の待つ家に持ち帰る土産酒。米を平たい形に削る精米方法「扁平精米」を採用。タンパク質と脂質を従来よりも減らすことが可能となりました。お米は「兵庫北錦」を使用。爽やかで穏やかな酸味とキレの良いお酒。 〈季節限定商品〉 奥丹波 蔵人のみやげ酒 720ml 1,760円 (税抜価格 1,600円)

2022年4月11日

宮坂醸造「真澄 純米吟醸 すずみざけ」入荷致しました。 季節限定酒です。

原料米は長野県産「美山錦」と兵庫県加東市山国地区産「山田錦」。白麹と7号酵母を使用して醸した純米吟醸。香りは穏やかで、わずかな酸味をアクセントに仕上げ、後味すっきりの夏にぴったりの純米吟醸です。 〈季節限定商品〉 真澄 純米吟醸 すずみざけ 720ml 1,650円 (税抜価格 1,500円) 300ml 660円 (税抜価格 600円)

　　　　　　

2022年4月9日

桝田酒造店「満寿泉 純米大吟醸 雄町」入荷致しました。

酒造好適米「雄町」を使用して醸した純米大吟醸です。ふくよかな味わいで、米の旨味や甘みを程よく感じます。 <商品画像は生酒です。> 満寿泉 純米大吟醸 雄町 720ml 2,750円 (税抜価格 2,500円)

2022年4月6日

髙澤酒造場「AKEBONO FLAT 純米吟醸 生酒」入荷致しました。→おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

AKEBONOシリーズ。新商品「AKEBONO FLAT」。通常の日本酒よりもアルコール度を低めにしたお酒ですが、お酒の味の厚みやボディ感はそのままの風味に仕上げてあります。香りは控えめですが、口に含むとバナナの香り、後口はすっきりと心地の良い味わいです。 AKEBONO FLAT 純米吟醸 生酒 720ml 1,650円 (税抜価格 1,500円)

2022年4月4日

岩瀬酒造「岩の井 純米吟醸玉栄 無濾過生原酒」入荷致しました。

岩瀬酒造では、敷地内のミネラル豊富な超硬水（硬度約250度）を使用してお酒を醸しています。玉栄（千葉県長南町産）を使用し、50％まで精米。香りは穏やか、酸と旨味が心地よいおいしいお酒です。（「玉栄」は愛知県で開発されました。） 岩の井 純米吟醸 玉栄 無濾過生原酒 720ml 1,650円 (税抜価格 1,500円)

2022年4月2日

林酒造場「林 純米吟醸 (出羽燦々) 生原酒」「林 純米吟醸 (美山錦) 生原酒」入荷致しました。 →おかげ様で完売致しました。ありがとうございます。

原料米として山形県産「出羽燦々」を100％使用しています。控えめながらきれな吟醸香、口当たりはやわらかく、乳酸系や甘さを感じる果実の香りが広がります。後口はわずかにハーブ様のニュアンスを残しつつ、しっかりとした酸味と共にやさしくキレていきます。今年の生酒はバランスも良くおすすめです。 〈商品画像は火入れ品です。〉 林 純米吟醸 (出羽燦々) 生原酒 1800ml 3,190円 (税抜価格 2,900円) ※4合瓶(720ml)はありません。

原料米として長野県産美山錦を使用。香りは控えめで、口当たりは軽く、やわらかさを感じますが、美山錦らしいシャープさを持っており、後口はしっかりとした酸味を感じ、とてもキレが良い味わいです。今年の生原酒は甘みをともなった果実感が特徴です。 〈商品画像は火入れ品です。〉 林 純米吟醸 (美山錦) 生原酒 1800ml 3,058円 (税抜価格 2,780円) ※4合瓶(720ml)はありません。

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高岡　山田酒店　頒布会