KANATA WINERY－日本ワイン－商品紹介

KANATA WINERY　　　　　　　　　　　　　　富山県魚津市

日本酒
曙・初嵐		「特徴はフレッシュハーブと柑橘。このニュアンスが魚津の郷土料理「昆布締め」の風味をさらに引き立てる。ステンレスタンクで熟成させ、品種の個性をストレートに表現。」 (KANATA WINERY 案内文書より) ※Sold out
勝駒
三笑楽
太刀山
玉旭		KANATA WINERY　ソーヴィニヨン・ブラン 750ml　3,080円（税込）
苗加屋・若鶴
林・黒部峡		「上杉謙信に統べられた越中国天神山城。上杉謙信の好敵手・武田信玄に思いを馳せて、同エリアで甲州を栽培。シュールリー製法を採用。」 (KANATA WINERY 案内文書より) ※Sold out
羽根屋・富美菊
満寿泉
吉乃友
菊姫		KANATA WINERY　天神山甲州 750ml　3,850円（税込）
東籬
天狗舞		「魚津を代表する郷土料理は昆布締め。家庭では牛肉や鶏肉、野菜まで昆布締めに。昆布締めに合う＝日本のうまみ分化に向き合うがコンセプトの白ワイン。」 (KANATA WINERY 案内文書より) ※2023ヴィンテージ在庫ございます。
春心
紗利
花垣
吾有事		KANATA WINERY　 D.O.S 750ml　3,300円（税込）
〆張鶴
岩波		「醸造長のロマンのみで植えられた品種。富山県果樹栽培の中心地・魚津のプライドが試されるピノ・ノワール。コールドマセラシオン後、ステンレスタンクにて発酵、熟成は木樽。」 (KANATA WINERY 案内文書より) ※2022、2023ヴィンテージ在庫ございます。
真澄
MIYASAKA
恵那山
奥丹波		KANATA WINERY　ピノ・ノワール 750ml　4,400円（税込）
出雲富士
岩の井		「世界的にも稀な魚津の水循環システム。そのエリアの特徴的な土壌で栽培される日本ワイン代表赤ワイン用ブドウ品種メルロは、いかなる進化を魅せるか？ステンレスタンク発酵後に木樽熟成。」 (KANATA WINERY 案内文書より) ※Sold out
本格焼酎
天の刻印
甕雫
杜氏潤平		KANATA WINERY　メルロ 750ml　3,850円（税込）
吟香鳥飼
伝・宇吉・兼重		「果樹栽培140年以上の歴史を有する魚津。その中の伝統ぶどう品種”バッファロー”のロゼワイン。搾汁後に発酵させ、ステンレスタンクにて熟成。魚津の伝統ぶどうをストレートに味わってほしいという醸造家の思いから生まれたワイン。」 (KANATA WINERY 案内文書より) ※2023ヴィンテージ在庫ございます。
加州劔
日本ワイン
SAYS FARM
Domaine Beau		KANATA WINERY　D.O.B 750ml　3,300円（税込）
KANATA WINERY
はすみふぁーむ		「峻険な立山連峰を眼前に眺める魚津市は、ツキノワグマやイノシシ、二ホンジカなどのジビエ類も食の代表。その山の恵みに”寄り添う”ロゼワイン。垣根栽培のメルロを使用。コールドマセラシオンを行い、木樽で熟成。」 (KANATA WINERY 案内文書より) ※2023ヴィンテージ在庫ございます。
LES VINS VIVANTS
YAMAZAKI WINERY
輸入ワイン
BROKENWOOD		KANATA WINERY　山ロゼメルロ 750ml　3,300円（税込）
ARNAUD BAILLOT
RIDGEBACK		「”天然の生簀”と呼ばれる富山湾から水揚げされる魚津港。日本有数の多種多様な貝や鮮魚。その魚介類とのペアリングをコンセプトに醸された海のロゼワイン。特に魚津名産のベニズワイガニとは是非とも合わせたい。」 (KANATA WINERY 案内文書より) ※2023ヴィンテージ在庫ございます。
CAVA MASPUJADÓ
ウイスキー
NEXT 100
その他		KANATA WINERY　海ロゼカベルネ・フラン 750ml　3,300円（税込）
高岡屋氷見糸うどん
芝寿し		DOシリーズは醸造長が「地元ワインを飲み手が手軽に」をコンセプトにしたワイン。品種はソーヴィニヨン・ブランで、シュール・リー製法を使用。ハーブ系の程よい香りとすっきりとした味わいのワインです。ソーヴィニヨン・ブランの中のVと醸造長のVサインを意味しています。 ※2023ヴィンテージ在庫ございます。



		KANATA WINERY　D.O.V 750ml　3,080円（税込）

		DOシリーズは醸造長が「地元ワインを飲み手が手軽に」をコンセプトにしたワイン。D.O.Aの「A」はアッサンブラージュのA. カベルネフランを主体にメルロをブレンド。可愛らしい黒系果実と赤系果実の香りと軽めのタンニンのバランスが良く、カジュアルスタイルな赤ワインです。 ※2023ヴィンテージ在庫ございます。



		KANATA WINERY　D.O.A 750ml　3,300円（税込）

		「アルバリーニョ」はスペインのガリシア地方を原産とする白ブドウ品種で、「海のワイン」と呼ばれています。魚津の地域特性を表現するために、ステンレスタンクのみで熟成。バイ貝のアヒージョ、岩牡蛎やタコなどの魚介類と良く合います。おすすめの一本です。 ※2023ヴィンテージ在庫ございます。



		KANATA WINERY　アルバリーニョ 750ml　4,400円（税込）

		果樹栽培140年の歴史を有する魚津。その地で栽培されているバッファローを使用し、瓶内2次発酵にて製造したスパークリングワインです。赤みの色味の強い綺麗なロゼ色で繊細な泡が特徴です。生ハムやサーモン、寿司などと良く合います。 ※2022ヴィンテージ在庫ございます。



		KANATA WINERY Buffalo Metodo Classico 750ml　4,950円（税込）

		「ソーヴィニヨン・ブランバリック」は雨の多い富山県魚津市にあるKANATA WINERのチャレンジワイン。ソーヴィニヨン・ブランを木樽にて熟成。トロピカルフルーツや柑橘系の香りと木樽由来の香りがバランス良く、厚みのある味わいのワインです。クリーム系やチーズ、バター系の料理とよく合います。 ※2023ヴィンテージ在庫ございます。



		KANATA WINERY ソーヴィニヨン・ブランバリック 750ml　3,850円（税込）