LES VINS VIVANTS レヴァンヴィヴァン－日本ワイン－商品紹介

LES VINS VIVANTS レヴァンヴィヴァン　　　長野県東御市

日本酒
曙・初嵐		農薬や肥料を使用しない畑作りと果実本来の力を引き出すナチュール造りのシードル。野生酵母を使用し、無補酸、無補糖、無濾過、亜硫酸塩無添加。 2022ヴィンテージは、それ程強くないガス感が心地良い口当たり。瑞々しい和梨の後味。温度が上がると洋梨のニュアンスの綺麗な仕上がり。品種：サンふじ、紅玉、シナノスイート
勝駒
國酒探訪立山
三笑楽
太刀山		LES VINS VIVANTS シードルみずいろ 750ml 2,640円 (税抜価格 2,400円)
玉旭
苗加屋・若鶴		農薬や肥料を使用しない畑作りと果実本来の力を引き出すナチュール造りのシードル。野生酵母を使用し、無補酸、無補糖、無濾過、亜硫酸塩無添加。非常に柔らかい口当たり。旨味や甘味の多いリンゴ由来のコクのあるシードルで熟成による変化も楽しめます。品種：サンふじ、秋映、シナノスイート ※Sold out
林・黒部峡
羽根屋・富美菊
満寿泉
吉乃友		LES VINS VIVANTS シードルあお 750ml 2,640円 (税抜価格 2,400円)
菊姫
東籬		農薬や肥料を使用しない畑作りと果実本来の力を引き出すナチュール造りのシードル。野生酵母を使用し、無補酸、無補糖、無濾過、亜硫酸塩無添加。ふじリンゴの蜜の香りと木桶発酵槽由来のウッディな香り。優しく柔らかいリッチな味わいのシードルです。品種：サンふじ100％ ※2020ヴィンテージは、瓶内で25か月熟成し、八朔のような心地良い苦味と落ち着いた果実感が特徴です。2022ヴィンテージはふじの厚みのある果実感と天然のヴィネガー感が感じられます。
天狗舞
春心
紗利
花垣		LES VINS VIVANTS シードルはくろ 750ml 2020ヴィンテージ　2,970円 (税抜価格 2,700円) 2022ヴィンテージ　2,860円 (税抜価格 2,600円)
吾有事
〆張鶴		果実本来の力を引き出すナチュール造りのシードル。野生酵母を使用し、無補酸、無補糖、無濾過、亜硫酸塩無添加。2020ヴィンテージはマスカットベーリーAの搾りかすを漬けこんでおり、2021ヴィンテージはシャルドネとピノノワールの搾りかすを漬け込んでいます。よりブドウの感じを感じます。
岩波
真澄
MIYASAKA
恵那山		LES VINS VIVANTS シードルこくう 750ml 2020 ヴィンテージ 2,970円 (税抜価格 2,700円) 2021 ヴィンテージ 3,080円 (税抜価格 2,800円)
奥丹波
出雲富士		果実本来の力を引き出すナチュール造りのシードル。野生酵母を使用し、無補酸、無補糖、無濾過、亜硫酸塩無添加。「あお」として仕込んだシードルが「あお」とは決定的に違った味わいとなったために「あか」として販売。品種：サンふじ、秋映、シナノスイート ※Sold out
岩の井
本格焼酎
天の刻印
甕雫		LES VINS VIVANTS シードルあか 750ml 2,420円 (税抜価格 2,200円)
杜氏潤平
吟香鳥飼		山形県産のデラウェアを使用したヌーヴォーです。野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。チャーミングな香りとデラウェア特有の溌溂とした酸と旨味のバランスが良いワイン。気兼ねなく、構えずに気軽に楽しんで下さい。 ※Sold out
伝・宇吉・兼重
加州劔
日本ワイン
SAYS FARM		LES VINS VIVANTS デラ空洞 750ml 2,420円 (税抜価格 2,200円)
Domaine Beau
KANATA WINERY		マスカットベーリーAを使用したヌーヴォー。野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。低アルコール。ベーリーAのキャディー感は抑えめ、果実感、出汁感、旨味を感じられる人懐っこい味わいのワイン。 ※2022ヴィンテージは山形県産のブドウを使用し、酸味が特徴、アセロラや紫蘇っぽい感じのニュアンス。 ※2024ヴィンテージは山梨県産のブドウを使用し、出汁感や赤いベリー系の果実感、シャープな酸が特徴です。
はすみふぁーむ
LES VINS VIVANTS
YAMAZAKI WINERY
輸入ワイン		LES VINS VIVANTS ベリーA 発光体 750ml 2022ヴィンテージ 2,640円 (税抜価格 2,400円) 750ml 2024ヴィンテージ 3,080円 (税抜価格 2,800円)
BROKENWOOD
ARNAUD BAILLOT		山形県産デラウェアを使用。野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。2023年ヴィンテージは非常に熟したブドウで、例年よりもボリューム感が出ています。デラウェアの特徴が出つつ、マンダリンや薬草、金木犀の香り、樽由来の香りが感じられるオレンジワインです。 ※Sold out
RIDGEBACK
CAVA MASPUJADÓ
ウイスキー
NEXT 100・天の刻印		LES VINS VIVANTS デラ 750ml 3,300円 (税抜価格 3,000円)
その他
高岡屋氷見糸うどん		夜にうごめく得体の知れない何かを表現したく、毎年決まったリンゴやブドウを使用するのではなく、その年のごちゃ混ぜ感や遊び心を持って仕込むお酒。
芝寿し


		LES VINS VIVANTS 夜行性 2022 750ml 3,410円 (税抜価格 3,100円)

		マスカットベーリーAを使用。野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。甘みを伴った赤系果実のニュアンス。果実味と酸味があり、抜栓してからも日持ちは良いです。 ※2022ヴィンテージございます。2022年はシルキーで柔らかくとても良い状態です。熟成も期待できます。 ※2024ヴィンテージございます。2024年は落ち葉や湿った皮のニュアンスも。



		LES VINS VIVANTS ベリーA 750ml 3,850円 (税抜価格 3,500円)

		長野県東御市産の巨峰やメルロなどのブドウを使用して造ったロゼワイン。野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。大人っぽい雰囲気の綺麗な淡い色合いのロゼワイン。軽やかでスッと身体に染み込むやさしさ。 ※Sold out



		LES VINS VIVANTS 巨峰 2022 750ml 3,300円 (税抜価格 3,000円)

		青森県産スチューベンを使用。野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。豊かな果実味、穏やかなタンニン。果実由来の甘く、華やかな香りが特徴で、酸味とのバランスも良い。 ※2022ヴィンテージございます。



		LES VINS VIVANTS スチューベン 750ml 2022ヴィンテージ 3,190円 (税抜価格 2,900円)

		青森県産スチューベンを使用。野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。ヴィオニエのような華やかさ、ピーチや洋ナシ、ナッツのニュアンスがあります。熟成感のリッチさもあるバランスの良い味わい。僅かな苦味がアフターを引き締めます。



		LES VINS VIVANTS スチューベン 750ml 2024ヴィンテージ 3,300円 (税抜価格 3,000円)

		東御市産の巨峰やシャインマスカットを使用。野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。アロマティックで果実味あふれるチャーミングな軽い赤ワイン。気軽に飲める1本です。 ※Sold out



		LES VINS VIVANTS 記号2023 750ml 2,640円 (税抜価格 2,400円)

		東御市産の巨峰やシャインマスカット,ナガノパープルを使用。野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。アロマティックで果実味あふれるチャーミングな軽い赤ワイン。シャインマスカットが良いアクセントになっています。甘酢だれを使った中華料理や人参やハムをたっぷり入れた春雨サラダなどと一緒に！



		LES VINS VIVANTS 記号2024 750ml 2,640円 (税抜価格 2,400円)

		青森県産のスチューベンを使用した微発泡ワインです。野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。甘く華やかなピーチ様の香り、グレープフルーツやレモンピール様のニュアンスも感じます。



		LES VINS VIVANTS あるいは、2023 750ml 2,640円 (税抜価格 2,400円)

		野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。大阪府産のシャインマスカットをメインにピオーネ、デラウェアを購入して作ったヌーボーです。ダイレクトに感じるマスカットの香り、青リンゴや甘くないパイナップル様の香り。ふんわりと感じる旨味。バランスの良いワインに仕上がっています。 ※Sold out



		LES VINS VIVANTS めまい 2024 750ml 2,420円 (税抜価格 2,200円)

		野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。山形県産のマスカットベーリーと長野県産のヨーロッパ品種（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン）を使用。ベーリーAのイチゴやストロベリーのような可愛らしい果実感にナッツやシナモンなどの香りが混ざります。綺麗な酸味とのバランスが良く、旨味の余韻が長く続くおすすめの一本です。 ※2023ヴィンテージ在庫ございます。



		LES VINS VIVANTS ベリーAと 2023 750ml 4,400円 (税抜価格 4,000円)

		果実本来の力を引き出すナチュール造りのシードル。野生酵母を使用し、無補酸、無補糖、無濾過、亜硫酸塩無添加。りんごだけではなく、洋梨も使用。穏やかな酸味に洋梨由来のとろけるような甘みと柔らかいガス感が心地良いお酒です。お風呂上がりや蒸し暑い季節にどうぞ。 ※Sold out



		LES VINS VIVANTS シードルイナズマ 750ml 2,750円 (税抜価格 2,500円)

		野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。スチューベン(青森県産)やルーサンヌ(東御市産)、カベルネ・フラン（千曲市産）等々、いろいろな品種を混ぜ合わせたロゼワインです。華やかな香りとチェリーのような酸味、ハーブのようなニュアンスが感じられます。ボルドー品種が骨格をもたらし、舌の上でじんわりと旨味が広がります。



		LES VINS VIVANTS ゲラゲラ 2024 750ml 2,860円 (税抜価格 2,600円)

		野生酵母で、亜硫酸塩無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄のナチュール造り。山梨県南アルプス市産の甲州を使用。綺麗で伸びやかな酸が特徴的で、和の柑橘系の香りと樽のニュアンスが見事に調和しており、日本のワインらしさがとても良く出ています。タケノコ、天ぷらやおひたし、白身の淡泊な川魚など合わせてみてください。



		LES VINS VIVANTS 甲州 2024 750ml 3,520円 (税抜価格 3,200円)