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DOMAINE ARNAUD BAILLOT (ドメーヌ アルノー バイヨ)　2021 ヴィンテージ

DOMAINE ARNAUD BAILLOT 2021

      色合いはやや濃いルビー色。黒系果実のブラックチェリーや赤系果実のレッドチェリー、レッドプラム、レッドカラントの香り。イチジクやトースト、クローヴ、アーシーなニュアンスも出て来ています。洗練されたタンニン、心地良くエレガントな酸味、バランスが整った素晴らしいワインです。スミレの花、あるいは、バラのニュアンスがあり、華やかで、あでやかな香りが長く続きます。まだまだ熟成が可能です。
ARNAUD BAILLOT（アルノー・バイヨ）
Chambolle-Musigny（シャンボール・ミュジ二ー）2021
750ml　15,950円（税抜価格 14,500円）　残り12本
      やや明るいルビー色。黒系果実のブラックチェリーやブラックプラム、赤系果実のレッドチェリーやレッドプラムの香り。程よく丸みを帯びたタンニンとエレガントできれいな酸。ビロードのようなテクスチャー。ヴァニラや甘いスパイス様の香りもわずかに感じます。熟成するとマッシュルームなどの香りを帯びてきます。まだまだ熟成可能なワインです。
ARNAUD BAILLOT（アルノー・バイヨ）
Volnay（ヴォルネイ）2021
750ml　10,725円（税抜価格 9,750円）　 残り24本
      とても綺麗なルビー色。とても鮮やかな赤系果実のレッドチェリーやレッドカラントなどの香り。ブラックチェリーやブラックプラムなどの黒系果実の香りやクローヴやリコリスなどの香りも感じます。熟したタンニンとエレガントな酸味がバランス良く、力強さもあるポマールです。
ARNAUD BAILLOT（アルノー・バイヨ）
Pommard（ポマール）2021
750ml　10,450円（税抜価格 9,500円） 残り60本
      やや淡い綺麗なルビー色。赤系果実の香りとブラックベリーやブラックチェリーの香りにスミレなどのフローラルな香りが混ざります。しっかりとしていて程よいタンニンと綺麗な酸味が心地良い、熟成させてもおもしろいワインです。
ARNAUD BAILLOT（アルノー・バイヨ）
Santenay 1er Cru "Les Grandes Lignes"（サントネイ レ・グランド・リーニュ）2021
750ml　8,140円（税抜価格 7,400円） 　残り48本
      綺麗なルビー色。レッドチェリーやレッドプラムなどの鮮やかな赤系果実の香りにブラックチェリーなどの黒系果実の香りが混ざります。柔らかな程よいタンニンとしっかりとした酸が調和し、バランスの良いワインです。なめし革の香りも感じられ、複雑さを持つ、妖艶な味わいのワインです。さらなる熟成に期待が持てます。
ARNAUD BAILLOT（アルノー・バイヨ）
Pernand-Vergelesses ”A MA FILLE MAHAUT”
（ペルナン・ヴェルジュレス ア・マ・フィーユ・マオー）2021
750ml　7,590円（税抜価格 6,900円）　　残り36本
      とても綺麗なルビー色。レッドカラントやレッドチェリー、ラズベリーなどの華やかな赤系果実の香り。クローヴやシナモンなど香りが混ざり、深みのある味わいです。綺麗な酸味がフレッシュ感を与え、洗練されたタンニンが調和し、バランスの良いワインです。余韻も長く続きます。当店のおすすめです！
ARNAUD BAILLOT（アルノー・バイヨ）
Beaune Lulunne（ボーヌ　リュリュンヌ）2021
750ml　7,590円（税抜価格 6,600円）　残り30本
      少し紫色を帯びたルビー色。レッドチェリーやレッドプラムなどの赤系果実に、ブラックプラムやブラックカラントなどの黒系果実の香りが混ざります。ヴァニラやクローヴの香りに少しイチジクのようなニュアンスが加わります。きれいな酸味が調和して、バランスが整ったワインです。
ARNAUD BAILLOT（アルノー・バイヨ）
Bourgogne Savigny-les-Beaune（ブルゴーニュ サヴィニー・レ・ボーヌ）2021
750ml　7,590円（税抜価格 6,900円）　残り24本
      きれいな紫色。デリケートなレッドチェリーなどの赤系果実の香りにやや黒系果実の香りも混ざります。樽熟した香りもわずかに顔を出し、フレッシュでシンプルな中にもエレガントさが感じられるブルゴーニュワインです。
ARNAUD BAILLOT（アルノー・バイヨ）
Bourgogne Côte d’Or（ブルゴーニュ コート・ドール）2021
750ml　6,160円（税抜価格 5,600円）　残り120本
      きれいな黄金色。レモンなどのシトラス系の香りと整った酸味。花梨やアプリコットなどの豊かな果実感と蜂蜜のニュアンス、スモークやヘーゼルナッツ、シナモン、バターなどのニュアンスも感じられる複雑味のあるワインです。熟成するにつれてドライフルーツの香りも出て来ます。熟成が楽しみなワインです。
※Sold out
ARNAUD BAILLOT（アルノー・バイヨ）
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot
（シャサーニュ・モンラッシェ モルジョ）2021
750ml　18,810円（税抜価格 17,100円）　※Sold out
      やや淡いレモン色。レモンなどの柑橘系の香り。トーストやナッツ、アーモンドなどの香りにクリームなどの香りも加わり、豊かな複雑さを持つワインです。蜂蜜などもニュアンスも出始めています。テクスチャーは柔らかく、厚みのある味わいで、きれいな酸と共に長く余韻が続きます。
ARNAUD BAILLOT（アルノー・バイヨ）
Meursault 1er "Les Plures" （ムルソー レ・プリュ―ル）2021
750ml　18,810円（税抜価格 17,100円）　残り12本
      やや淡いレモン色。柑橘系の香りに、ユリや白いバラのような白い花の香りが混ざります。スモークやヘーゼルナッツの香り。やや蜂蜜のニュアンスも顔をのぞかせており、ワインに複雑味を与えています。バランスのとれた綺麗な酸と厚みのある果実感が良く調和しており、熟成させると白トリュフ様の香りを出すようになります。ふくよかで滑らかなテクスチャーで、余韻は心地良く、ミネラル感とともに長く続きます。当店のおすすめです！
ARNAUD BAILLOT（アルノー・バイヨ）
Beaune 1er "Les Pertuisots" （ボーヌ　レ・ペルテュイゾ）2021
750ml　11,220円（税抜価格 10,200円）　残り18本
      綺麗なレモン色。レモンなどのシトラス系の香り。かりんやリンゴの蜜、蜂蜜の香り。やや甘いトーストのような香り。バランスの良いエレガントなテクスチャーで、きれいにまとまった酸が心地良く続きます。
ARNAUD BAILLOT（アルノー・バイヨ）
Pernand-Vergelesses "A Ma Fille Mahuat"
（ペルナン・ヴェルジュレス ア・マ・フィーユ・マオー）2021
750ml　7,590円（税抜価格 6,900円）　残り36本
      鮮やかなレモン色。レモンなどの柑橘系の香りにややオレンジのニュアンスも混ざります。ピーチ様の香りやクリームやチーズなどの香り、蜂蜜のニュアンスも出ています。トーストやナッツの香りも加わり複雑さを与えています。エレガントで滑らかなテクスチャ―で、長い余韻が心地良いワインです。
ARNAUD BAILLOT（アルノー・バイヨ）
Saint-Aubin 1er "Sur Le Sentier Du Clou"
（サントーバン シュル・ル・サンティエ・デュ・クルー）2021
750ml　11,220円（税抜価格 10,200円）　残り18本
      ”サヴァニャン”はただの”テロワールワイン”ではなく、とてもおもしろいワインです。淡いレモン色。花梨やアプリコット、リンゴ、レモン様の柑橘系の香りが混ざります。綺麗だが、力強い酸と柔らかなテクスチャ―がバランス良くまとまったワインです。
ARNAUD BAILLOT（アルノー・バイヨ）
Savagnin (サヴァニャン)　2021
750ml　8,140円（税抜価格 7,400円）　残り24本
      淡いレモン色。レモンなどの柑橘系の香り、フレッシュなグレープや若いアーモンド様の香りも加わります。きれいな酸味とミネラル感が心地良く、フレッシュさの中にエレガントさが感じられるワインです。ブルゴーニュワインの入口として申し分のない味わいです。
ARNAUD BAILLOT（アルノー・バイヨ）
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune
（ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ）2021
750ml　6,160円（税抜価格 5,600円）　残り120本


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