真澄－日本酒－商品紹介

真澄　　宮坂醸造　　　　　　　　　　　　　　　　長野県諏訪市

日本酒
曙・初嵐		協会7号酵母誕生の蔵元、宮坂醸造が醸す新しいフラッグシップシリーズ。日本の伝統色を使用しております。漆黒は味の調和や食事とのバランスを大切に醸しました。透明感とふくらみを合わせ持つ1本です。
勝駒
國酒探訪立山
三笑楽
太刀山		真澄純米吟醸漆黒 KURO 1800ml 3,245円 (税抜価格 2,950円) 720ml 1,947円 (税抜価格 1,770円)
玉旭
苗加屋・若鶴		協会7号酵母誕生の蔵元、宮坂醸造が醸す新しいフラッグシップシリーズ。日本の伝統色を使用しております。山廃造りで醸した真朱は乳製品を思わせるほのかな香りと深みのある味わいが特徴です。肉料理や乳製品と好相性です。
林・黒部峡
羽根屋・富美菊
満寿泉
吉乃友		真澄山廃純米吟醸真朱 AKA 720ml 2,178円 (税抜価格 1,980円)
菊姫
東籬		協会7号酵母誕生の蔵元、宮坂醸造が醸す新しいフラッグシップシリーズ。日本の伝統色を使用しております。精米歩合を抑えた信州米で醸し、米のうま味を素直に表現しています。
天狗舞
春心
紗利
花垣		真澄純米酒茅色 KAYA 720ml 1,452円 (税抜価格 1,320円)
吾有事
〆張鶴		協会7号酵母誕生の蔵元、宮坂醸造が醸す新しいフラッグシップシリーズ。日本の伝統色を使用しております。アルコールは12度で、日常に寄りそう心地の良い味わいを目指し、軽やかに仕上げました。
岩波
真澄
MIYASAKA
恵那山		真澄純米吟醸白妙 SHIRO 720ml 1,584円 (税抜価格 1,440円)
奥丹波
出雲富士		兵庫県加東市山国地区産山田錦を使用し、35％まで精米。酵母は7号系自社株を使用。袋吊りの雫のみを集めて製品化した希少な一本です。「夢殿」は明治の時代から最上のお酒に冠して来た名称。香りは華やなで格調高く、深みのある味わいです。
岩の井
本格焼酎
天の刻印
甕雫		真澄純米大吟醸夢殿（専用桐箱入り） 720ml 13,200円 (税抜価格 12,000円)
杜氏潤平
吟香鳥飼		お米は長野県木島平村産金紋錦。7号系自社株を使用し、造りは山廃造りにて醸したお酒。自然で穏やかな芳香にバランスの取れた味わいのお酒。当店もおすすめの一本です。
伝・宇吉・兼重
加州劔
日本ワイン
SAYS FARM		真澄山廃純米大吟醸七號 (専用箱入り) 720ml 7,326円 (税抜価格 6,600円)
Domaine Beau
KANATA WINERY		兵庫県加東市山国地区産山田錦を使用。酵母は7号系自社株。八ヶ岳に咲く可憐な花をイメージした作品。瑞々しい芳香と軽快でなめらかな味わいのお酒です。
はすみふぁーむ
LES VINS VIVANTS
YAMAZAKI WINERY
輸入ワイン		真澄純米大吟醸山花 (専用箱入り) 720ml 3,630円 (税抜価格 3,300円)
BROKENWOOD
ARNAUD BAILLOT		ルミアージ、デゴルジュマンといった作業を行う前のものを瓶詰した新商品です。酵母が生み出した自然できめ細やかな泡立ち、米由来のクリーミーな味わいで、上品な甘さが特徴です。カジュアルなパーティーシーンに最適です。〈数量限定商品〉
RIDGEBACK
CAVA MASPUJADÓ
ウイスキー
NEXT 100・天の刻印		真澄スパークリング Origarami 750ml 2,420円 (税抜価格 2,200円) 375ml 1,452円 (税抜家格 1,320円)
その他
高岡屋氷見糸うどん		極力空気に触れさせないろ過の技法を使ってに絞ったお酒です。もぎたての果実を思わせるジューシーな甘みとフレッシュな酸味、ピチピチと弾ける口当たりの純米吟醸生原酒です。〈季節・数量限定商品〉 ※Sold out
芝寿し


		真澄つきこし 720ml 2,750円 (税抜価格 2,500円)

		原料米は麹米に長野県産「ひとごこち」と兵庫県産「山田錦」、掛米に長野県産「美山錦」を使用。白麹と7号酵母を使用して醸した純米吟醸。香りは穏やかで、わずかな酸味をアクセントに仕上げ、後味すっきりの夏にぴったりの純米吟醸です。〈季節限定商品〉



		真澄純米吟醸すずみざけ 1800ml 2,970円 (税抜価格 2,700円) 720ml 1,782円 (税抜価格 1,620円)

		協会7号酵母にて仕込まれた純米吟醸。長野県山恵錦と長野県産ひとごこちを使用。芳醇な果実の香りに、爽やかな青りんご、アカシアの花を思わせる華やかな香り。ふくらみのある甘さにフレッシュな酸味。しぼりたての生原酒ならではの鮮烈で躍動感あふれる味わいが特徴です。〈季節限定商品〉



		真澄純米吟醸あらばしり生原酒 1800ml 2,970円 (税抜価格 2,700円) 720ml 1,782円 (税抜価格 1,620円)

		僅かに溶け込ませた醪の美しさは、信州に舞う粉雪を思わせます。活きた酵母を含む醪をそのまま掬い取ったような溌溂とした味わいです。まろやかな甘さから、瑞々しい酸が拡がります。今が旬の食材と合わせてお楽しみ下さい。〈季節限定商品〉



		真澄純米吟醸うすにごり生原酒 720ml 2,178円 (税抜価格 1,980円)

		手間と時間のかかる「山廃仕込み」にて醸した純米吟醸をひと夏寝かしたひやおろし。一夏の熟成を経ることで、落ち着いた酒質へと変化。山廃由来の重層的な味わいや程よい酸味も備え、旨味を増した秋の食材と好相性です。〈季節限定商品〉



		真澄山廃純米吟醸ひやおろし 1800ml 3,630円 (税抜価格 3,300円) 720ml 2,178円 (税抜価格 1,980円)

		山と森に囲まれた信州の酒蔵として木樽の個性をまとった日本酒に挑戦してみたいとの思いから、兵庫県産山田錦を100％使用し精米歩合は40％まで磨いた大吟醸をフレンチオークにて熟成させた希少な一本です。〈数量限定商品〉



		真澄大吟醸オーク樽熟成 720ml 16,500円 (税抜価格 15,000円)