真澄－日本酒－商品紹介

真澄　　宮坂醸造

日本酒
曙・初嵐		協会7号酵母誕生の蔵元、宮坂醸造が醸す新しいフラッグシップシリーズ。日本の伝統色を使用しております。漆黒は味の調和や食事とのバランスを大切に醸しました。透明感とふくらみを合わせ持つ1本です。
勝駒
三笑楽
太刀山
玉旭		真澄純米吟醸漆黒 KURO 720ml 1,620円 (税別)
苗加屋
林・黒部峡		協会7号酵母誕生の蔵元、宮坂醸造が醸す新しいフラッグシップシリーズ。日本の伝統色を使用しております。山廃造りで醸した真朱は乳製品を思わせるほのかな香りと深みのある味わいが特徴です。肉料理や乳製品と好相性です。
羽根屋・富美菊
満寿泉
吉乃友
菊姫		真澄山廃純米吟醸真朱 AKA720ml 1,800円(税別)
天狗舞
紗利		協会7号酵母誕生の蔵元、宮坂醸造が醸す新しいフラッグシップシリーズ。日本の伝統色を使用しております。精米歩合を抑えた信州米で醸し、米のうま味を素直に表現しています。
花垣
〆張鶴
岩波
真澄		真澄純米酒茅色 KAYA 720ml 1,200円(税別)
みやさか
恵那山		協会7号酵母誕生の蔵元、宮坂醸造が醸す「真澄」シリーズ。改良を重ね進化させ続けてきた黒ラベルは「真澄」の看板商品となりました。辛口ながら柔らかさも兼ね備えた味わいです。〈写真は4合瓶です。〉
出雲富士
本格焼酎
天の刻印
甕雫		真澄純米吟醸辛口生一本 1800ml 2,700円 (税別) 真澄純米吟醸辛口生一本 720ml 1,350円 (税別)
杜氏潤平
吟香鳥飼		7号酵母で醸した癒し系の純米酒です。穏やかで落ち着いた香りと味わいで、鍋物、焼き魚、煮物など和風の家庭料理に合います。〈写真は4合瓶です。〉
伝・宇吉・兼重
加州劔
次郎冠者
国産ワイン		真澄純米奥伝寒造り 720ml 1,200円(税別)
SAYS FARM
はすみふぁーむ		アルコール度を12度に抑えた純米吟醸です。身体に心地よい度数で、上質な透明感があります。フルーティーな香りと軽快な味わいで、野菜サラダや海老やチキンのグリルなどの軽い料理によく合います。
輸入ワイン
BROKENWOOD
RIDGEBACK
CAVA MASPUJADÓ		真澄 YAWARAKA TYPE-1 720ml 1,100円(税別)
その他
高岡屋氷見糸うどん		協会7号酵母誕生の蔵元、宮坂醸造が醸す純米酒の最高峰。格調高い芳香と深みのある味わいです。豆腐や湯葉料理、塩味の蒸し鶏、白身魚などあっさりしたものとよく合います。〈写真は4合瓶です。〉
米菱醤油・田舎醤油
芝寿し

		真澄純米大吟醸夢殿 1500ml 9,000円 (税別) 真澄純米大吟醸夢殿 720ml 5,000円 (税別)

		ルミアージ、デゴルジュマンといった作業を行う前のものを瓶詰した新商品です。酵母が生み出した自然できめ細やかな泡立ち、米由来のクリーミーな味わいで、上品な甘さが特徴です。カジュアルなパーティーシーンに最適です。〈数量限定商品〉



		真澄スパークリング Origarami 750ml 2,000円 (税別) 真澄スパークリング Origarami 375ml 1,200円 (税別)

		極力空気に触れさせないろ過の技法を使ってに絞ったお酒です。もぎたての果実を思わせるジューシーな甘みと酸味、ピチピチと弾ける口当たりの純米吟醸生原酒です。〈季節・数量限定商品〉 ※Sold out



		真澄つきこし 720ml 2,700円 (税別)

		信州産の「美山錦」を「七号酵母」を使用して「山廃仕込み」にて醸したお酒です。七号酵母由来の自然で穏やかな酸味とバランスのとれた味わいが特徴です。味わいがありながら、とてもきれいな「山廃仕込み」に仕上がっています。



		真澄山廃純米大吟醸七号 720ml 3,000円 (税別)

		長野県産「美山錦」と「ひとごこち」を使用して「山廃仕込み」にて醸した純米吟醸。奥深さと透明感のある仕上がりです。爽やかな夏のお酒です。〈季節限定商品〉〈写真は2019年のものです。〉 ※Sold out



		真澄山廃純米吟醸生酒 720ml 1,700円 (税別)

		原料米は長野県産「美山錦」と「ひとごこち」。白麹と7号酵母を使用して醸した純米吟醸。香りは穏やかで、後味すっきりの夏にぴったりの純米吟醸です。〈季節・数量限定商品〉 ※Sold out



		真澄純米吟醸すずみざけ 720ml 1,500円 (税別)

		協会7号酵母にて仕込まれた純米吟醸。長野県産信交酒545号（山恵錦）と長野県産ひとごこちを使用。しぼりたての生原酒ならではの鮮烈で躍動感あふれる味わいが特徴です。〈写真は4合瓶です。〉〈季節限定商品〉 ※Sold out



		真澄純米吟醸あらばしり 720ml 1,500円 (税別)

		僅かに溶け込ませた醪の美しさは、信州に舞う粉雪を思わせます。活きた酵母を含む醪をそのまま掬い取ったような溌溂とした味わいです。〈季節限定商品〉



		真澄純米吟醸うすにごり 720ml 1,800円 (税別)

		7号酵母仕込みの純米吟醸生酒。酒米は長野県産美山錦と長野県産ひとごこちを使用。洗練された香りと軽快な味わいが楽しめます。生姜、山葵、柚子胡椒などを使った料理と相性抜群の夏の冷酒です。〈季節限定商品〉 ※Sold out



		真澄純米吟醸生酒 720ml 1,370円 (税別)

		手間と時間のかかる「山廃仕込み」にて醸した純米吟醸をひと夏寝かしたひやおろし。熟成したまろやかさを持つ「ひやおろし」は秋の味覚を引き立てます。〈季節限定商品〉



		真澄山廃純米吟醸ひやおろし 1800ml 3,000円 (税別) 真澄山廃純米吟醸ひやおろし 720ml 1,800円 (税別)